Shoyu Beef Ramen

Name: Shoyu Beef Ramen
Yield: 10
Ingredients: 3.0l Air; 30.0gr Bawang merah; 50.0gr Bawang bombai; 50.0gr Daun bawang; 1.0kg Tulang Sumsum; 20.0gr Jamur shitake kering; 20.0kg Jahe; 20.0gr Knorr Beef Seasoning Powder; 20.0gr Kombu kering; 450.0gr Soba Mie; 60.0gr Daun Bawang; 300.0gr Bok Choy Shanghai; 300.0gr Daging Suki; 10.0gr Biji Wijen; 15.0gr Wasabi

Hidangan ini terinspirasi oleh mie soba Jepang yang klasik. Anda juga dapat menambahkan irisan tipis daging sapi tenderloin dalam kaldu.

...

Menyiapkan Kaldu

Air 3.0 l
Bawang merah 30.0 gr
Bawang bombai 50.0 gr
Daun bawang 50.0 gr
Tulang Sumsum 1.0 kg
Jamur shitake kering 20.0 gr
Jahe 20.0 kg
Knorr Beef Seasoning Powder 20.0 gr
Knorr Beef Seasoning Powder

1 6 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP93,150

Per Karton (6) RP558,900

Knorr Beef Seasoning Powder ke troli

Produk tidak tersedia

Produk tidak tersedia

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)*
Kombu kering 20.0 gr

Hiasan

Soba Mie 450.0 gr
Daun Bawang 60.0 gr
Bok Choy Shanghai 300.0 gr
Daging Suki 300.0 gr

Penyajian

Biji Wijen 10.0 gr
Wasabi 15.0 gr

Masakan Barat

Ikan

Vegetables

Main courses

Noodle

Hidangan ini terinspirasi oleh mie soba Jepang yang klasik. Anda juga dapat menambahkan irisan tipis daging sapi tenderloin dalam kaldu.

...

Persiapan

Menyiapkan Kaldu
1. Campurkan bahan kaldu dasar
2. Masak dengan api sedang.
3. Terlihat kaldu akan menuju mendidih, keluarkan konbu dan lanjut memasak hingga kaldu berkurang 1/4 bagian.
4. Saring dan sisihkan
5. Sajikan kuah ramen dengan bahan pendamping dan penyajian.
Hiasan

1. Rebus soba mie.
2. Potong halus bagian hijau daun bawang dan rendam dalam air es.
3. Bersihkan sisa daun bawang dan potong dengan bentuk cincin kecil.
4. Bersihkan bok choy dan rebus sebentar.
5. Bersihkan kacang kapri, potong kotak-kotak dan rebus.
Penyajian
1. Gulung mie menggunakan garpu dan taruh di dalam mangkuk.
2. Tuangkan kaldunya.
3. Tata bok choy, kacang kapri, potongan daun bawang yang berbentuk cincin dalam mangkuk dan taburkan potongan halus bagian hijau daun bawang di atasnya.
4. Taburi hidangan dengan biji wijen, nori, dan wasabi julienne.