Ayam Bakar Tanpa Kulit dengan Nasi Merah dan Pepes Tahu Jamur

 
 
 

bahan - bahan (4 portions)

Amount Measure Name
1,000.00gAyam Tanpa Kulit
30.00gBawang Merah
20.00gBawang Putih
30.00gKemiri
15.00gJahe
20.00gLengkuas
1.00gDaun Jeruk
5.00gSereh
1.00gDaun Salam
3.00gKetumbar
2.00gKNORR® Bumbu Rasa Ayam 
1.00gLada
5.00mlBango Kecap Manis - 6 x 7 kg 
600.00gBeras Merah
100.00gSelada
120.00gTomat
120.00gKetimun
  Pepes Tahu dan Jamur (Steamed Mushroom and Beancurd)
120.00gTahu Putih
1.00pcPutih Telur
2.00gKNORR® Bumbu Rasa Ayam 
8.00gBawang Merah
5.00gBawang Putih
4.00gSereh
1.00gCabe Rawit
5.00gCabe Merah
60.00gJamur
2.00gKemangi

Produk Unilever Food Solutions yang digunakan untuk resep ini

Preparation

Cara Memasak:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang
sudah dihaluskan sampai harum.
2. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam,
dan biji ketumbar.
3. Masak selama 2 menit dengan api sedang, tambahkan
garam dan lada.
4. Tambahkan ayam, tambahkan air, aduk rata, lalu masak selama
30 menit dengan api kecil hingga ayam matang, sisihkan.
5. Panggang ayam di atas arang, olesi dengan Kecap Bango yang
dicampur dengan Blue Band.
6. Tahu dan jamur kukus: haluskan tahu, lalu campurkan dengan bahan lainnya.
7. Masukkan bahan-bahan dalam wadah kecil, kukus hingga matang.
8. Sajikan ayam bakar dengan nasi beras merah hangat, tahu kukus,
selada, tomat, dan timun.

nutrisi/gizi

Name Per 100g per sajian
Energy kJ635.44 kJ3,622.03 kJ
Energy kcal151.30 kcal862.39 kcal
Carbohydrate, by difference8.57 g48.85 g
Sodium, Na46.04 mg262.44 mg
Protein13.52 g77.04 g
Cholesterol39.48 mg225.06 mg
Fiber, total dietary0.90 g5.20 g
Total lipid (fat)6.88 g39.22 g
Fatty acids, total saturated1.71 g9.73 g
Fatty acids, total monounsaturated2.83 g16.10 g
Fatty acids, total polyunsaturated1.54 g8.79 g
Sugars, total0.34 g1.96 g
 
recipe number: 43-ID-139453 recipe code: R0036286
Lipton dari Unilever Food Solutions Buavita dari Unilever Food Solutions SariWangi dari Unilever Food Solutions Blue Band dari Unilever Food Solutions Best Foods dari Unilever Food Solutions Bango dari Unilever Food Solutions Royco dari Unilever Food Solutions Knorr dari Unilever Food Solutions
www.unileverfoodsolutions.co.id