Barbeque Char Siu Beef Short Ribs

Bahan
Membuat Saus Barbeque
-
Saus Hoisin 50.0 gr
-
Madu 22.0 gr
-
Kecap Asin 15.0 gr
-
Minyak Wijen 7.0 gr
-
Saus Sambal 35.0 gr
-
Jahe Parut 10.0 gr
-
Bawang putih, cincang 8.0 gr
-
Bumbu Ngo Hiong Chinese Five Spice 25.0 gr
-
Bubuk Bawang Bombai 3.0 gr
-
Air Panas 300.0 ml
-
Pewarna Makanan, Merah 2.0 gr
Memasak Iga
-
Beef, Ribs 1000.0 gr
-
Merica
-
Garam, secukupnya
Membuat Mashed Potato
-
Susu 200.0 gr
-
Air Panas 450.0 gr
-
Garam 35.0 gr
Membuat Honey Ginger Mayo
-
Jahe Parut 30.0 gr
-
Madu 45.0 gr
-
Kecap 15.0 gr
-
Minyak Wijen 8.0 gr