Seabass Saltimbocca dengan Gnocchi

Name: Seabass Saltimbocca dengan Gnocchi
Yield: 10
Ingredients: 1.2kg Sea Bass (fillet); 20.0buah Daun Sage; 10.0buah Daging Sapi, iris tipis; 30.0gr Olive Oil; 80.0gr Bawang Merah, cincang halus; 2.0siung bawang putih, cincang halus; 300.0ml Knorr Tomato Pronto Sauce 2kg; 10.0buah Daun Kemangi; 500.0gr Knorr Potato Flake; 1.0buah Kuning Telur; 1.0buah Telur Utuh; 100.0gr Terigu; 0.0gr Butter, Clarified; 0.0gr Keju parmesan

Seabass Saltimbocca dengan Gnocchi – - UFS

Hidangan Italia yang bergizi seimbang ini merupakan masakan perayaan khas Mediterania. Hidangan yang harum dan penuh cita rasa yang bisa Anda siapkan dalam hitungan menit.

...

Menyiapkan Ikan

Sea Bass (fillet) 1.2 kg
Daun Sage 20.0 buah
Daging Sapi, iris tipis 10.0 buah

Membuat Saus

Olive Oil 30.0 gr
Bawang Merah, cincang halus 80.0 gr
bawang putih, cincang halus 2.0 siung
Knorr Tomato Pronto Sauce 2kg 300.0 ml
Knorr Tomato Pronto Sauce 2kg
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Blibli

Tokopedia

Informasi lebih lanjut
Daun Kemangi 10.0 buah

Menyiapkan Potato Gnocchi

Knorr Potato Flake 500.0 gr
Kuning Telur 1.0 buah
Telur Utuh 1.0 buah
Terigu 100.0 gr
Butter, Clarified

Penyajian

Keju parmesan

Masakan Barat

Kerang dan Makanan Laut

Main courses

Hidangan Italia yang bergizi seimbang ini merupakan masakan perayaan khas Mediterania. Hidangan yang harum dan penuh cita rasa yang bisa Anda siapkan dalam hitungan menit.

...

Persiapan

Menyiapkan Ikan
- Potong seabass dalam 10 bagian masing-masing 120 gram.
- Bumbui filet dengan garam dan merica.
- Gulung filet itu bersama dengan daun sage dan daging sapi.
- Goreng "saltimbocca's" dalam panci dangkal dengan sedikit minyak zaitun.
- Ambil ikan dari panci dan simpan di tempat yang hangat.
Membuat Saus
- Goreng bawang merah cincang dan bawang putih di panci yang sama dengan ikan.
- Tambahkan Knorr Tomato Pronto.
- Biarkan saus mendidih selama 10 menit.
- Tambahkan kemangi sebelum disajikan.
Menyiapkan Potato Gnocchi
- Buat adonan dengan mencampur kentang tumbuk yang telah dingin, telur, kuning telur dan tepung.
- Uleni sampai adonan yang kalis.
- Adonan digulung menjadi silinder panjang Ø 1 cm.
- Potong silinder menjadi gnocchi dengan ukuran 1 cm.
- Rebus sebentar gnocchi.
- Keringkan di atas kertas.
- Goreng gnocchi sampai emas dalam clarified butter.
Penyajian
- Hias saus tomat dengan menambahkan kemangi.
- Sendokkan saus di tengah piring.
- Masukkan saltimbocca seabass di atasnya.
- Tempatkan gnocchi di sekelilingnya.
- Hias dengan parutan keju parmesan.