Truffle Soup dengan Crostini

Name: Truffle Soup dengan Crostini
Yield: 10
Ingredients: 0.0gr Knorr Potato Flake; 0.8l Kaldu Sayuran; 400.0ml Crème Fraiche atau Krim Masak; 100.0gr Keju Parmesan, parut; 150.0gr Pasta Truffle; 0.0gr Chervil Segar; 0.0gr Roti Empuk (seperti Sourdough atau Focaccia); 0.0gr Keju Parmesan, parut; 0.0gr Olive Oil; 0.0gr Garam Laut; 0.0gr Rempah Segar

Sup yang harum, lembut, dan hangat ini berpadu dengan crostini yang renyah, menjadi hidangan pembuka yang sempurna.

...

Membuat Sup Truffle

Knorr Potato Flake
Kaldu Sayuran 0.8 l
Crème Fraiche atau Krim Masak 400.0 ml
Keju Parmesan, parut 100.0 gr
Pasta Truffle 150.0 gr
Chervil Segar

Menyiapkan Crostini

Roti Empuk (seperti Sourdough atau Focaccia)
Keju Parmesan, parut
Olive Oil
Garam Laut
Rempah Segar

Masakan Barat

Vegetables

Sup

Sup yang harum, lembut, dan hangat ini berpadu dengan crostini yang renyah, menjadi hidangan pembuka yang sempurna.

...

Persiapan

Membuat Sup Truffle
- Didihkan kaldu sayuran.
- Tambahkan crème fraiche dan pasta truffle.
- Didihkan.
- Tambahkan Knorr Mashed Potato untuk membuat sup.
- Biarkan mendidih selama beberapa menit.
- Takar mashed potato sampai sup mencapai tekstur yang sempurna.
- Tambahkan keju parmesan dan campurkan dengan blender tangan agar sup mengembang.
- Jika diinginkan gunakan sifon untuk membuat sup lebih mengembang.
- Bumbui dengan merica dan garam jika perlu.
Menyiapkan Crostini
- Bekukan roti jadi setengah beku untuk membantu Anda memotongnya dengan irisan yang sangat tipis.
- Tempatkan irisan roti di atas kertas roti.
- Perciki dengan sedikit minyak.
- Parutkan keju parmesan di atas crostini.
- Taburi dengan garam laut.
- Panggang crostini selama 15 menit pada 170 derajat celcius.
- Periksa kerenyahannya, jika belum renyah, panggang sedikit lebih lama.
Penyajian
- Tuang sup dalam mangkuk.
- Hias dengan daun chervil segar.
- Sajikan dengan crostini.
- Tambahkan rempah segar di atas crostini.