Menu

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business.

Chicken Rica

Chicken Rica – - Recipe

Ayam rica rica Manado merupakan menu andalan nusantara dengan cita rasa autentik yang gurih dan pedas. Dengan bumbu rempah, resep ayam rica-rica Manado menggunakan potongan ayam yang diolah menjadi sajian yang memikat lidah dengan sensasi pedas yang menggigit. Hidangan ini sangat cocok untuk menu restoran anda mengingat banyaknya masyarakat Indonesia suka dengan masakan pedas.

...

Ingredients

−
+

Prepare the Chicken

Making the Rica Seasoning

  • Red Chilli 200.0 g
  • Cayenne Pepper 20.0 g
  • Knorr Chicken Powder 1kg 15.0 g
  • Sugar 20.0 g
  • Shallots 300.0 g
  • Garlic 210.53 g
  • Lemongrass Stalks 3.0 pc
  • Citrus Leaves 5.0 pc
  • Cooking Oil 100.0 ml

Ayam rica rica Manado merupakan menu andalan nusantara dengan cita rasa autentik yang gurih dan pedas. Dengan bumbu rempah, resep ayam rica-rica Manado menggunakan potongan ayam yang diolah menjadi sajian yang memikat lidah dengan sensasi pedas yang menggigit. Hidangan ini sangat cocok untuk menu restoran anda mengingat banyaknya masyarakat Indonesia suka dengan masakan pedas.

...

Preparation

  1. Prepare the Chicken

    • Soak the chicken with the Knorr Lime Powder water.
    • Remove, then season with Knorr Chicken Powder and Royco Pelezat Rasa Ayam.
    • Marinate for 2 hours in the fridge to let the spices sink in.
    • Heat the oil and fry the chicken until golden yellow.

  2. Making the Rica Seasoning

    • Ground the red chilli, cayenne pepper, shallots and garlic until smooth
    • Stir-fry the mixture with oil.
    • Add lemongrass and lime leaves.
    • Sauté until the oil is out.

  3. Preparing Chicken Rica

    • Put the rica seasoning in a pan and heat.
    • Add the chicken to the rica seasoning.
    • Mix well.
    • Plate and serve.
Home
Home
Products
Products
Recipes
Recipes
Minicart
Cart
Menu
Menu