Burger adalah hidangan klasik yang disukai dan dicari oleh banyak orang. Mulai dari santap cepat di restoran fast food sampai ke versi makanan rumah di restoran elite, atau bahkan variasi yang didekonstruksi, ada banyak cara yang dapat Anda lakukan untuk menciptakan burger yang akan disukai para tamu Anda!
Berikut ini adalah beberapa resep mudah yang bisa Anda gunakan untuk mengubah hidangan klasik Amerika yang populer ini dengan beberapa elemen Asia.
1. Burger Ramen
Ambil elemen yang membuat ramen enak, dan ubah menjadi burger Jepang! Mi dapat digoreng untuk membuat roti renyah, sementara patty dagingnya dapat dibuat dengan rasa miso sehingga menonjolkan rasa daging dan umami secara keseluruhan. Jangan lupa telur Jepang di bagian tengah untuk memberikan kejutan lengket saat Anda menggigit burger.
2. Burger Tom Yam Ayam
Memasak dada ayam yang dilapisi Tom Yam adalah cara yang baik untuk memasukkan cita rasa khas Thailand ke dalam burger! Anda dapat memanggangnya sebagai alternatif makanan sehat, atau mengolesinya dengan tepung roti sebelum digoreng untuk menciptakan makanan lezat dan menggoda. Rasa bumbu asam pedas dipasangkan dengan rasa asam limau yang menyegarkan diredam dengan gigitan empuk pada roti, dan juga sayuran hijau di bagian tengahnya. Para tamu pasti akan terpesona dengan roti bulat hitam arang yang menarik secara visual.
3. Burger Laksa Udang
Hal pertama yang terlintas dalam pikiran saat kita membahas makanan Singapura adalah laksa. Burger ini merupakan penghargaan bagi makanan kaki lima klasik yang dibanjiri dengan saus pedas yang kental dan potongan udang di tengahnya. Anda bahkan dapat lebih meningkatkannya lagi dengan memasak udang dalam adonan encer telur asin dan memasangkannya dengan laksa pedas yang sama untuk memberikan rasa umami yang lebih besar yang pasti akan membuat tamu Anda ketagihan.
4. Burger Bulgogi Suwir
Burger gaya Korea ini adalah makanan sehat yang dapat dinikmati para tamu untuk sarapan! Mulai dengan roti bulat whole-wheat hangat yang ditaburi suwiran ayam bulgogi gurih di tengahnya, bawang karamel manis, serta telur mata sapi yang kuning telurnya meleleh keluar saat Anda memotongnya. Dapatkan resepnya di sini!
5. Burger Oriental Pedas
Bagaimana dengan burger pedas untuk para pencinta makanan pedas? Burger Szechuan menggunakan saus merah pedas untuk memberi warna pada roti bulatnya. Burger ini bisa disajikan dengan patty daging sapi, saus mayo Szechuan, kecap hoisin manis dan sayuran hijau. Anda dapat meningkatkan burger oriental ini dengan menambahkan kubis sriracha yang berisikan suwiran kubis merah dan wortel dengan saus pedas yang kental.
6. Burger Sushi
Burger gaya Jepang ini mendapatkan ide dari sushi yang populer. Gunakan nasi sushi bercuka yang lengket sebagai “roti bulat”, lalu isi dengan potongan sashimi segar, wasabi pedas dan selada. Tambahkan potongan alpukat untuk menghasilkan makanan sehat favorit yang bakal disukai oleh pescatarian (diet ikan) dan pencinta sushi.
Dorong kreativitas Anda dan ciptakan burger pemenang penghargaan dengan sentuhan Asia, dan siapa tahu? Anda mungkin akan membuat menu terlaris yang akan mendongkrak popularitas restoran Anda!
