25 Inspirasi Jajanan Kaki Lima Populer untuk Ide Usaha Anda

Bicara soal bisnis potensial, jajanan kaki lima memiliki peluang cukup besar karena berbagai faktor. Pasar yang sangat strategis, fleksibel, dan tentu juga membutuhkan modal kecil atau relatif rendah. Bisnis jajanan kaki lima juga kini semakin tak terbatas. Bukan cuma sekadar makanan tradisional, hidangan internasional pun kini dijadikan usaha kaki lima, seperti pizza, kebab, crepes, hingga rice bowl.  

Konsep street food pun dapat menjadi langkah awal untuk mengenali kebutuhan dan selera pasar. Anda bisa menguji pilihan menu, rentang harga, hingga lokasi berjualan sesuai target konsumen. Untuk membantu menemukan konsep yang tepat, berikut inspirasi jajanan kaki lima yang dapat Anda pertimbangkan, beserta perkiraan modal, dan tips untuk memaksimalkan omzetnya.

Ide Jajanan Kaki Lima yang Banyak Penggemarnya

Sebagai inspirasi, sederet jajanan populer ini bisa dijadikan ide jualan untuk usaha street food Anda. Jangan lupa untuk memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan atau selera target konsumen.    

1. Nasi bakar

Nasi bakar cocok untuk bisnis kaki lima karena dapat disiapkan lebih awal, mudah dikemas, lalu dibakar menjelang disajikan. Perpaduan nasi gurih dan tumis ayam berbumbu semakin sedap dengan aroma daun pisang yang keluar saat dipanaskan. Praktis disantap, menu ini dapat ditawarkan untuk sarapan maupun makan siang.

Tertarik melihat bagaimana jajanan kaki lima lainnya dikembangkan menjadi kreasi yang lebih bernilai? Download UFS Future Menu E-Magazine 2026 untuk menemukan tren Street Food Couture, teknik, dan ide resep dari para chef profesional.

2. Sate ayam

Hidangan sate memiliki pasar yang luas dengan pilihan bahan utama yang mudah disesuaikan, mulai dari ayam, sapi, hingga kambing. Selain sate ayam, Anda dapat memperluas pilihan dengan sate taichan, sate maranggi, atau sate kambing sesuai target konsumen.

Untuk sate berbumbu kecap, gunakan Bango Kecap Manis sebagai campuran marinasi maupun olesan saat dibakar. Rasa manis gurihnya membantu bumbu lebih meresap, sedangkan proses karamelisasi memberikan warna bakaran yang menggugah selera. Takaran kecap juga dapat distandardisasi agar rasa dan tampilan sate tetap konsisten pada setiap porsi.

3. Cilok bakar

Jika usaha Anda berada di sekitar sekolah, kampus, atau kawasan perumahan dengan banyak konsumen muda, cilok bakar dapat menjadi pilihan menu yang menarik. Agar mudah dikembangkan, gunakan satu adonan dasar dengan beberapa pilihan isi, seperti jando mercon, ayam pedas, atau ayam jamur.

Saat dibakar, oleskan campuran Bango Kecap Manis dan Knorr Oyster Sauce. Bango memberikan rasa manis gurih dan warna karamel pada bola-bola aci, sementara Knorr Oyster Sauce memperkuat rasa gurih pada olesan. Racikan ini dapat dibuat dalam satu batch agar proses penyajian lebih cepat dan rasanya konsisten. Lengkapi dengan pilihan sambal rawit, sambal kacang, sambal goang, atau saus pedas untuk menambah variasi tanpa mengubah menu dasarnya.

4. Soto Lamongan

. 

Menu yang praktis seperti soto sangat cocok dijadikan ide jualan kaki lima. Anda bisa menggunakan sarana seperti gerobak atau mobil. Siapkan kuah soto Lamongan sedap bersama potongan daging ayam kampung dan sajikan bersama bahan pendampingnya. Untuk menambah cuan, siapkan juga emping, sate-satean, atau kerupuk secara terpisah.

5. Batagor

Jajanan kaki lima khas Bandung ini sangat strategis jadi konsep street food. Sebagai pembeda, Anda dapat mengemas batagor dengan besek khusus untuk pemesanan take away dalam jumlah banyak. Beri ciri khas batagor Anda dengan adonan ikan tenggiri segar dengan tambahan sayuran seperti batagor kribo ini.

6. Cireng bumbu soto

Tawarkan cireng khas Sunda ini dengan karakter rasa yang lebih kuat melalui kreasi cireng bumbu soto. Royco Bumbu Kuning Serbaguna dapat langsung dicampurkan ke dalam adonan untuk menghadirkan warna serta cita rasa rempah yang merata tanpa perlu menyiapkan dan menghaluskan bumbu kuning dari awal. Proses persiapan pun menjadi lebih ringkas, sementara takaran bumbu lebih mudah distandardisasi untuk menjaga konsistensi setiap batch. Lengkapi dengan koya kacang untuk memperkuat sensasi khas soto sekaligus menambah permainan tekstur.

7. Mie ayam jamur

Jajanan mie ayam selalu cocok disajikan kapan saja. Peluang pasarnya cukup luas dan ideal dijajakan di area bisnis, perumahan, sekolah, kampus, atau perkantoran. Selain mie dan bumbunya, rahasia mie ayam enak terletak pada topping-nya.

Untuk varian ayam jamur, gunakan Knorr Oyster Sauce guna memperkuat rasa gurih sekaligus memberikan warna dan kilap yang menggugah selera. Tambahkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam untuk mempertegas karakter rasa ayam dan membantu menjaga hasilnya tetap konsisten pada setiap batch.

8. Nasi goreng dukduk

Hidangan nasi berempah seperti nasi goreng dukduk ini cocok disajikan untuk jajanan malam. Cita rasa daging kambing yang aroma dan rasanya kuah diimbangi dengan aroma dan rasa rempah. Tambahkan Knorr Beef Seasoning Powder dengan komposisi kaldu sapi dan bumbu yang seimbang sehingga hasilkan citarasa umami yang natural. Kaldu sapi ini memperkuat rasa masakan tanpa mengubah rasa aslinya. Cocok untuk berbagai jenis masakan berbahan dasar daging merah.

9. Tahu telur

Jajanan khas Surabaya ini paling enak jadi ide street food di malam hari. Tahu telur dapat disajikan bersama kuliner khas Surabaya lainnya seperti tahu campur dan tahu tek. Anda juga bisa menghadirkan kedai kaki lima berkonsep jajanan olahan tahu lainnya, seperti tahu petis, tahu gejrot, ketoprak, atau tahu isi.

10. Ayam tulang lunak

Hadirkan paket ayam tulang lunak bersama sayuran favorit seperti sayur asem, sayur lodeh, atau oseng kangkung. Sajikan bersama pilihan sambal seperti sambal bajak, sambal terasi, atau sambal tomat. Hidangan komplet ini bakal jadi pilihan konsumen yang menginginkan makan siang mengenyangkan sekaligus ekonomis.  

11. Rujak kecombrang

Bosan dengan rujak buah yang mainstream? Coba rujak buah dengan kecombrang yang memberi rasa sekaligus aroma yang unik. Untuk jenis buahnya bisa disesuaikan dengan selera konsumen Anda. Maksimalkan buah-buahan lokal dan buah yang sedang musim sehingga membantu kendalikan food cost Anda.

Tambahkan Knorr Lime Powder ke dalam sambal rujak untuk memberikan rasa segar jeruk nipis yang merata. Bentuknya yang praktis memudahkan tim mengatur takaran tanpa perlu memeras jeruk satu per satu, sehingga persiapan lebih ringkas dan tingkat keasaman setiap batch lebih konsisten.

12. Lontong balap

Jika konsep bisnis Anda mengangkat makanan kaki lima dengan wajah baru, kreasi lontong balap seafood ala Unilever Food Solutions dapat menjadi inspirasi. Lontong, tahu, dan aneka seafood dipadukan dengan kuah petis yang tetap mempertahankan karakter khas hidangan asal Surabaya ini.

Agar rasa kuah tidak tertutup oleh petis dan isian seafood, tambahkan Knorr Rostip untuk memperkuat rasa gurih serta aroma bawang putih panggangnya. Penggunaannya juga membantu menjaga fondasi rasa kuah tetap konsisten ketika diproduksi dalam jumlah besar.

13. Bakso goreng

Tekstur gurih dan kenyal dengan bagian luar yang garing membuat bakso goreng mudah dikembangkan menjadi kreasi street food yang lebih modern. Salah satu inspirasinya adalah bakso goreng saus Napolitana kreasi Chef Tassa Ramadhita. Perpaduan ayam dan udang menghasilkan rasa gurih, lalu dilengkapi saus tomat ala pizza Italia untuk memberikan karakter yang berbeda dari versi original.

Sausnya dibuat menggunakan Knorr Tomato Pronto sebagai dasar, lalu dapat diperkaya dengan bumbu sesuai karakter menu. Cara ini mempersingkat proses pengolahan tomat sekaligus membantu tim dapur menjaga rasa, warna, dan tekstur saus tetap konsisten pada setiap batch.

14. Ohdading

Kalau biasanya ohdading disajikan tawar, beri pilihan rasa yang unik, misalnya dengan kreasi ohdading isi lime custard. Bulatkan ohdading dengan ukuran kecil, misalnya seukuran bitterballen atau profiterole agar mudah disantap sekaligus menjaga komposisi roti dan isiannya tetap seimbang.

Gunakan Knorr Lime Powder untuk memberikan rasa segar jeruk nipis pada custard. Formatnya yang mudah larut memudahkan pencampuran dan standardisasi takaran, sehingga rasa isian tetap konsisten pada setiap batch.

15. Tahu gejrot

Perpaduan tahu goreng, kuah asam-manis yang segar, serta tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan membuat street food khas Cirebon ini digemari banyak konsumen. Untuk pesanan delivery, kemas tahu dan kuah secara terpisah agar tahu tidak terlalu lembek selama perjalanan. Beri petunjuk kepada pelanggan untuk menuangkan kuah sesaat sebelum disantap sehingga karakter tahu gejrot tetap terasa segar dan teksturnya lebih terjaga. 

16. Nasi siram lodeh telur krispi

Menu rumahan seperti nasi siram sayur lodeh dengan telur krispi sangat mudah disukai dan nyaman di banyak lidah. Menu sederhana seperti ini juga bisa dinikmati sepanjang hari, misalnya untuk sarapan atau makan tengah malam. Anda bisa menargetkan area kampus atau perkantoran untuk tipe menu rumahan yang simpel sekaligus mengenyangkan ini. 

17. Ayam goreng

Manfaatkan popularitas ayam goreng sebagai salah satu kategori makanan terlaris di aplikasi ojol sebagai pilihan utama Anda. Berikan cita rasa ayam goreng unik untuk merebut hati target pasar, misalnya lewat ayam goreng pecak santan yang cocok untuk penggemar ayam goreng berbumbu pedas. Hadirkan variasi unik lewat ayam goreng dengan cita rasa Betawi ini demi memberi pengalaman kuliner baru pada konsumen.

18. Sate kambing

Sate kambing merupakan menu kaki lima yang sudah akrab bagi konsumen Indonesia. Gunakan potongan daging berukuran seragam agar tingkat kematangannya lebih mudah dijaga, lalu oleskan Bango Kecap Manis selama proses pembakaran. Rasa manis gurihnya melengkapi karakter daging kambing, sementara karamelisasinya menghasilkan warna bakaran yang menggugah selera.

Sajikan bersama kol, tomat, irisan bawang merah, serta tambahan kecap dan merica. Elemen pelengkap dapat disiapkan per porsi agar penyajian lebih cepat pada jam sibuk.

19. Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri merupakan kuliner khas Palembang berbahan dasar ikan dan tepung yang disajikan bersama kuah cuko bercita rasa manis dan pedas. Bisa digoreng hingga crispy atau dikukus, pempek dapat menjadi pilihan jajanan kaki lima yang mengenyangkan. Variasikan menu dengan pempek kapal selam, lenjer, adaan, kulit, keriting, hingga lenggang. Sajikan bersama bihun dan potongan timun untuk memberikan sensasi segar.

20. Nasi kuning

Nasi kuning bisa menjadi pilihan menu sarapan atau jajanan kaki lima yang praktis dan mengenyangkan. Perpaduan nasi kuning yang gurih dengan suwiran ayam atau cakalang berbumbu dapat menjadi daya tarik utama bagi konsumen yang menyukai hidangan bercita rasa Nusantara. Lengkapi dengan kondimen seperti irisan telur dadar, orek tempe, perkedel, sambal, hingga sayuran untuk menciptakan pilihan paket yang lebih lengkap. Untuk penyajian yang praktis dan menarik, bungkus dengan daun pisang atau gunakan wadah bening.

21. Kukusan

Seiring meningkatnya tren konsumsi makanan yang lebih sehat di Jakarta, Bandung, dan sekitarnya, aneka kukusan bisa menjadi ide usaha kuliner yang praktis dan relatif ringan dari sisi modal. Anda dapat menawarkan pilihan real food seperti jagung, singkong, berbagai jenis ubi, pisang, hingga talas sesuai ketersediaan bahan dan selera konsumen.

Dari sisi gizi, bahan-bahan tersebut dapat menjadi sumber karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral, sementara proses pengukusan menghindari pemakaian minyak, sehingga cenderung lebih sehat. Untuk menambah variasi dan nilai jual, anda bisa menyajikan dengan pendamping opsional seperti kelapa parut, gula merah, keju, atau susu.

22. Martabak manis dan asin

Martabak manis dan asin dapat menjangkau konsumen yang mencari camilan maupun hidangan untuk dinikmati bersama. Untuk martabak manis, tawarkan topping yang sudah familiar seperti cokelat, keju, dan wijen, lalu lengkapi dengan pilihan kekinian seperti matcha atau red velvet.

Sementara itu, martabak asin dapat menggunakan isian seperti ayam atau sapi yang dipadukan dengan telur bebek maupun telur ayam. Pastikan adonan dan teknik memasak konsisten agar tekstur dan rasa tetap terjaga di setiap penyajian.

23. Nasi gultik

Nasi gultik bisa menjadi pilihan jajanan kaki lima yang menarik karena cita rasanya familiar dan disukai berbagai kalangan. Nasi gultik, nama populer dari gulai tikungan, merupakan hidangan khas Jakarta yang sederhana namun kaya rasa, dengan kuah gulai gurih berbumbu rempah dan potongan daging sapi.

Untuk menghasilkan kuah yang gurih dan konsisten, gunakan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi sebagai penguat rasa, lalu tambahkan Kecap Manis Bango untuk memberikan sentuhan manis dan aroma khas yang memperkaya cita rasa gulai. Sajikan bersama nasi putih, kerupuk, dan sambal untuk menciptakan hidangan kaki lima yang lezat, praktis, dan menghangatkan.

24. Telor gulung

Telor gulung merupakan jajanan nostalgia yang dapat menyasar konsumen muda maupun keluarga. Proses pembuatannya secara langsung di depan konsumen juga dapat menjadi bagian dari pengalaman menikmati jajanan kaki lima. Untuk menambah variasi, tawarkan pilihan saus dan bumbu seperti saus pedas, keju, atau bumbu tabur. Anda juga dapat menambahkan pilihan isian atau pendamping untuk menciptakan variasi menu sesuai selera target pasar.

25. Nasi gandul khas Pati

Nasi gandul merupakan kuliner khas Jawa Tengah, tepatnya dari Pati, yang populer karena cita rasanya gurih, manis, dan kaya rempah. Sajikan nasi putih di atas daun pisang dengan irisan daging sapi, lalu siram dengan kuah santan yang khas. Biasanya, nasi gandul dilengkapi potongan telur rebus dan kerupuk sebagai pelengkap

 Menu ini juga cukup populer dan mudah ditemukan di acara Car Free Day (CFD) di kota besar seperti Jakarta dan Bandung, sehingga bisa menjadi pilihan usaha kaki lima yang sesuai dengan selera konsumen Indonesia.

Berapa Modal Awal dan Food Cost yang Dibutuhkan untuk Usaha Jajanan Kaki Lima?

Setelah menentukan jenis jajanan yang sesuai dengan target pasar, pertimbangkan juga modal awal dan food cost dari setiap menu. Perbandingan berikut dapat menjadi gambaran awal mengenai kebutuhan biaya untuk masing-masing menu dan membantu Anda menyesuaikannya dengan budget yang tersedia.

Angka di atas dapat digunakan sebagai gambaran awal untuk usaha kaki lima berskala kecil. Kebutuhan modal dan food cost setiap menu tentu dapat berubah mengikuti lokasi usaha, harga bahan, ukuran porsi, kapasitas produksi, serta peralatan yang sudah dimiliki. Karena itu, sesuaikan kembali perhitungannya dengan kondisi operasional bisnis Anda.

Tips Bikin Usaha Jajanan Kaki Lima Lebih Cuan  

Menu yang diminati pasar tetap perlu didukung bahan yang mudah diperoleh dan proses kerja yang sesuai dengan ruang terbatas. Agar usaha berjalan efisien sekaligus menguntungkan, perhatikan beberapa tips berikut.

1. Sesuaikan lokasi dan target pasar
Kenali konsumen yang paling banyak beraktivitas di sekitar lokasi usaha, seperti pelajar, pekerja kantoran, atau wisatawan. Setelah itu, sesuaikan pilihan menu, harga, dan waktu berjualan dengan kebutuhan mereka. Misalnya, tawarkan menu yang praktis dan cepat disajikan di kawasan perkantoran.

2. Sesuaikan menu dan harga dengan daya beli konsumen
Pilih menu yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran target konsumen. Di sekitar kampus, misalnya, tawarkan makanan yang mengenyangkan dengan harga terjangkau atau jajanan praktis yang sedang populer di media sosial. Pastikan tren tersebut tetap realistis dari sisi biaya bahan dan harga jual.

3. Pilih bahan yang mudah didapat
Pastikan bahan baku mudah diakses dan harganya cenderung stabil. Dua hal ini penting demi menjaga harga jual dari produk.  

4. Sajikan hidangan unik atau punya nilai lebih
Hadirkan sesuatu yang berbeda, baik dari segi rasa, penyajian, atau kombinasi bahan. Anda juga bisa fokus pada cita rasa hidangan tradisional yang autentik. Hidangan khas Nusantara yang rasanya lezat tentu akan mudah memikat lidah konsumen.

Ingin menemukan lebih banyak inspirasi untuk mengembangkan jajanan kaki lima menjadi menu yang punya nilai jual? Download UFS Future Menu E-Magazine 2026 untuk mendapatkan insight tren, teknik, dan ide resep dari para chef profesional.

5. Jaga kualitas dan konsistensi rasa
Meski berkonsep kaki lima, kualitas rasa dan kebersihan tetap menjadi alasan pelanggan kembali. Tetapkan standar resep, takaran, dan proses penyajian agar hasilnya tidak berubah meski dikerjakan oleh anggota tim yang berbeda. Anda juga dapat menggunakan rangkaian produk Unilever Food Solutions yang dirancang untuk kebutuhan dapur profesional guna membantu mempercepat persiapan, menjaga konsistensi rasa, dan memudahkan pengolahan dalam jumlah besar.

6. Pilih hidangan yang mudah disajikan 
Pilih menu yang sebagian besar bahannya dapat disiapkan lebih awal, lalu diselesaikan dengan cepat saat dipesan. Cara ini membantu memperpendek waktu tunggu dan melayani lebih banyak pesanan pada jam ramai. Soto, nasi goreng, olahan mie, minuman, dan es campur dapat menjadi pilihan selama alur persiapannya dibuat sederhana.

7. Manfaatkan jasa pesan-antar makanan
Jangkau pasar yang lebih luas lewat kerja sama dengan aplikasi pesan-antar makanan secara online. Pastikan produk makanan yang Anda pilih mudah dikemas dan sudah dipastikan keamanannya saat proses pengantaran.   

Memulai usaha jajanan kaki lima tidak harus dengan banyak pilihan menu. Mulailah dari hidangan yang paling sesuai dengan modal, target pasar, dan kesiapan operasional Anda. Dengarkan respons pelanggan, jaga kualitasnya, lalu kembangkan menu secara bertahap. Dari satu menu yang dikelola dengan baik, peluang usaha dapat tumbuh semakin besar.