Menu
Poin

Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

  1. Home
  2. Temukan Berbagai Macam Resep untuk Restoran
  3. Ayam Geprek
  1. Temukan Berbagai Macam Resep untuk Restoran

Ayam Geprek

Ayam Geprek – - UFS

Ayam geprek, dengan rasa pedas yang menggoda dan aroma yang memikat, terus menjadi favorit generasi milenial. Penambahan remahansalted eggsemakin memperkaya cita rasa, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para penggemarnya. Kombinasi gurihnya telur asin dengan kepedasan sambal ulekan menciptakan harmoni rasa yang sempurna, mengundang decak kagum di setiap gigitan. Jelajahi resep ayam geprek pedas yang unik ini, diperkaya dengan sensasi gurih remahansalted egg, dan siap memanjakan lidah para pelanggan Anda. 
Tepung apa yang digunakan agar ayam geprek renyah?Tepung yang biasa digunakan untuk ayam geprek agar renyah adalah campuran tepung terigu dengan tepung maizena atau tepung beras. Ayam penyet dan ayam geprek bedanya apa? Ayam penyet disajikan terpisah dengan sambal yang diulek kasar, sementara ayam geprek dicampur bersama sambal halus sehingga lebih pedas dan meresap.Kenapa disebut ayam geprek? Ayam geprek disebut demikian karena daging ayam yang sudah digoreng tepung di"geprek" atau dihancurkan bersama sambal menggunakan ulekan.

...

Bahan

−
+

Marinasi Ayam

  • Garam 8.0 gr
  • Paha Ayam 1.0 kg
  • Knorr Bumbu Rasa Ayam (No MSG) 1kg 14.0 gr
  • Paprika Powder 5.0 gr
  • lada putih 2.0 gr
  • Ketumbar Bubuk 2.0 gr
  • Gula 5.0 gr

Membuat Adonan Bumbu dan Tepung

  • Susu Bubuk 200.0 gr
  • Terigu serbaguna 1.0 kg
  • Knorr Bumbu Rasa Ayam (No MSG) 1kg 20.0 gr
  • Garam 2.0 gr
  • Air es 1.0 l
  • Terigu serbaguna 300.0 gr

Membuat Remahan Salted Egg

Membuat Sambal Geprek

Ayam geprek, dengan rasa pedas yang menggoda dan aroma yang memikat, terus menjadi favorit generasi milenial. Penambahan remahansalted eggsemakin memperkaya cita rasa, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para penggemarnya. Kombinasi gurihnya telur asin dengan kepedasan sambal ulekan menciptakan harmoni rasa yang sempurna, mengundang decak kagum di setiap gigitan. Jelajahi resep ayam geprek pedas yang unik ini, diperkaya dengan sensasi gurih remahansalted egg, dan siap memanjakan lidah para pelanggan Anda. 
Tepung apa yang digunakan agar ayam geprek renyah?Tepung yang biasa digunakan untuk ayam geprek agar renyah adalah campuran tepung terigu dengan tepung maizena atau tepung beras. Ayam penyet dan ayam geprek bedanya apa? Ayam penyet disajikan terpisah dengan sambal yang diulek kasar, sementara ayam geprek dicampur bersama sambal halus sehingga lebih pedas dan meresap.Kenapa disebut ayam geprek? Ayam geprek disebut demikian karena daging ayam yang sudah digoreng tepung di"geprek" atau dihancurkan bersama sambal menggunakan ulekan.

...

Persiapan

  1. Marinasi Ayam

    • Campurkan semua bahan untuk marinasi ayam, diamkan dalam lemari pendingin selama 1 jam.

  2. Membuat Adonan Bumbu dan Tepung

    • Campurkan air es, tepung serba guna, dan Knorr Chicken Powder. Sisihkan adonan bumbu.
    • Campurkan susu bubuk, tepung serba guna, Knorr Chicken Powder, dan garam. Sisihkan adonan tepung.

  3. Membuat Remahan Salted Egg

    • Lelehkan mertega, masukkan Knorr Salted Egg, panaskan hingga beraroma dan berbuih, kemudian segera tuangkan ke dalam remahan roti, lalu tambahkan bahan remahan lainnya.

  4. Membuat Sambal Geprek

    • Panaskan minyak.   
    • Giling kasar cabe rawit dan bawang putih, kemudian siram dengan minyak panas, lalu bumbui dengan Knorr Chicken Powder, garam, dan Knorr Lime Powder.

  5. Membuat Ayam Geprek

    • Panaskan minyak.
    • Masukkan ayam ke dalam adonan tepung, aduk, lalu masukkan ke dalam adonan bumbu, lalu masukkan kembali ke dalam adonan tepung, kemudian remas-remas hingga bertekstur, lalu goreng hingga matang.
    • Sajikan ayam goreng dengan baluran sambal dan ditutupi dengan remahan salted egg.
Home
Home
Products
Produk
Recipes
Resep
Minicart
Cart
Menu
Menu