Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Menyiapkan Bumbu Giling

  • Bawang Merah 300 g
  • Bawang Putih 105.26 g
  • Cabe merah 200 g
  • Jahe 62.5 g
  • Lengkuas 50 g
  • Ketumbar 5 g
  • Kunyit 20 g
  • Kunci 10 g
  • Daun Jeruk Limau 10 pc
  • Serai memarkan 5 pc

Membuat Kaldu

  • Kikil sapi 1 kg
  • Tulang kikil 2 kg
  • Air 500 ml
  1. Menyiapkan Bumbu Giling

    • Giling semua bahan hingga halus kecuali jahe, lengkuas, serai, daun jeruk.
    • Lalu tumis semua bahan hingga harum.
  2. Membuat Kaldu

    • Rebus kikil hingga setengah matang.
    • Lalu masukkan bumbu giling yg sudah ditumis ke dalam kaldu.
    • Diamkan dengan api kecil hingga meresap dan matang.
  3. Penyajian

    Sajikan bersama bahan di atas.