Soto Ceker
Soto Ceker merupakan pilihan makanan di waktu santai, cuaca dingin maupun pilihan buat anak kecil, karena ceker ayam banyak mengandung protein dan gelatin.
Main courses
Bahan
Menyiapkan Ceker Ayam
-
Ceker ayam, cuci bersih 1000.0 gr
-
Air 30.0 ml
Membuat Bumbu Soto
-
Daun Jeruk 5.0 gr
-
Daun Salam 80.0 gr
-
Laos / Laja 50.0 gr
-
Sereh, memarkan 2.0 buah
-
Air 2000.0 ml
Menyiapkan Pelengkap
-
Daun Bawang, diiris 80.0 gr
-
Bawang seledri 10.0 gr
-
Bawang Goreng 2.0 buah
-
Sambal bawang 50.0 gr
-
Tauge siangi, buang akar 80.0 gr
-
Jeruk nipis, potong section 5.0 gr
Membuat Soto Ceker
-
Ceker
-
Kuah Soto
-
Pelengkap
Persiapan
-
Menyiapkan Ceker Ayam
- Cuci bersih ceker ayam dan campur dengan Knorr lime powder.
- Tiriskan dan simpan dalam kulkas apabila tidak dipakai langsung.
-
Membuat Bumbu Soto
- Masukkan semua bahan di atas dan didihkan.
-
Menyiapkan Pelengkap
- Siapkan semua bahan di atas sesuai petunjuk.
-
Membuat Soto Ceker
- Buat kuah soto ayam.
- Masukkan ceker ayam dan rebus sampai matang.
- Siapkan pelengkap soto, masukkan bihun ke dalam mangkok, ceker, dan tuang kuah soto ke dalam mangkok.
- Sajikan dengan daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan Bango Kecap Manis.
- Siap untuk disajikan.
