Menu
Poin

Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

  1. Home
  2. Resep
  3. Soto Ceker
  1. Resep

Soto Ceker

Soto Ceker merupakan pilihan makanan di waktu santai, cuaca dingin maupun pilihan buat anak kecil, karena ceker ayam banyak mengandung protein dan gelatin.

Soto Ceker

Bahan

−
+

Menyiapkan Ceker Ayam

  • Ceker ayam, cuci bersih 1000 gr
  • Air 30 ml
  • Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400g 5 gr

Membuat Bumbu Soto

  • Daun Jeruk Limau 5 gr
  • Daun Salam 80 gr
  • Laos / Laja 50 gr
  • Sereh, memarkan 2 pc
  • Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam 460g 10 gr
  • Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning 600g 120 gr
  • Air 2000 ml

Menyiapkan Pelengkap

  • Bango Kecap Manis 1.52kg 30 ml
  • Daun Bawang, diiris 80 gr
  • Bawang seledri 10 gr
  • Bawang Goreng 2 pc
  • Sambal bawang 50 gr
  • Tauge siangi, buang akar 80 gr
  • Jeruk nipis, potong section 5 gr

Membuat Soto Ceker

  • Ceker
  • Kuah Soto
  • Pelengkap

Persiapan

  1. Menyiapkan Ceker Ayam

    • Cuci bersih ceker ayam dan campur dengan Knorr lime powder.
    • Tiriskan dan simpan dalam kulkas apabila tidak dipakai langsung.

  2. Membuat Bumbu Soto

    • Masukkan semua bahan di atas dan didihkan.

  3. Menyiapkan Pelengkap

    • Siapkan semua bahan di atas sesuai petunjuk.

  4. Membuat Soto Ceker

    • Buat kuah soto ayam.
    • Masukkan ceker ayam dan rebus sampai matang.
    • Siapkan pelengkap soto, masukkan bihun ke dalam mangkok, ceker, dan tuang kuah soto ke dalam mangkok.
    • Sajikan dengan daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan Bango Kecap Manis.
    • Siap untuk disajikan.