Name: Soto Ceker
Yield: 10
Ingredients: 1000.0gr Ceker ayam, cuci bersih; 30.0ml Air; 5.0gr Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400g; 5.0gr Daun Jeruk; 80.0gr Daun Salam; 50.0gr Laos / Laja; 2.0buah Sereh, memarkan; 10.0gr Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam 460g; 120.0gr Royco bumbu kuning serba guna; 2000.0ml Air; 30.0ml Kecap Bango; 80.0gr Daun Bawang, diiris; 10.0gr Bawang seledri; 2.0buah Bawang Goreng; 50.0gr Sambal bawang; 80.0gr Tauge siangi, buang akar; 5.0gr Jeruk nipis, potong section; 0.0gr Ceker; 0.0gr Kuah Soto; 0.0gr Pelengkap

Soto Ceker merupakan pilihan makanan di waktu santai, cuaca dingin maupun pilihan buat anak kecil, karena ceker ayam banyak mengandung protein dan gelatin.

...

Persiapan

Menyiapkan Ceker Ayam
- Cuci bersih ceker ayam dan campur dengan Knorr lime powder.
- Tiriskan dan simpan dalam kulkas apabila tidak dipakai langsung.
Membuat Bumbu Soto
- Masukkan semua bahan di atas dan didihkan.
Menyiapkan Pelengkap
- Siapkan semua bahan di atas sesuai petunjuk.
Membuat Soto Ceker
- Buat kuah soto ayam.
- Masukkan ceker ayam dan rebus sampai matang.
- Siapkan pelengkap soto, masukkan bihun ke dalam mangkok, ceker, dan tuang kuah soto ke dalam mangkok.
- Sajikan dengan daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan Bango Kecap Manis.
- Siap untuk disajikan.

Soto Ceker

Bahan

Menyiapkan Ceker Ayam

Membuat Bumbu Soto

Menyiapkan Pelengkap

Membuat Soto Ceker

Persiapan

Menyiapkan Ceker Ayam

Membuat Bumbu Soto

Menyiapkan Pelengkap

Membuat Soto Ceker

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap