Untuk memodifikasi mobil, Anda perlu realistis. Mengapa? Karena modifikasi mobil untuk jadi food truck sering kali biayanya lebih mahal dari beli mobilnya. Dan ini adalah hal yang wajib, karena memang belum ada mobil yang khusus dijual langsung dalam bentuk food truck. Untuk modifikasi yang model warung (bentuk tradisional), biayanya mungkin sekitar Rp15-50 jutaan. Tapi jika Anda ingin langsung membuat food truck yang unik, biayanya bisa jauh lebih besar, bahkan seperti membangun restoran. Jika itu keinginan Anda, coba pikiran ini. Bangun secara bertahap akan bisa mengurangi biaya. Dari keuntungan bisnis yang sudah dijalankan, Anda bisa mengalokasikan dananya untuk mulai membangun food truck yang lebih sesuai kebutuhan.