Siapa yang tak kenal rendang. Masakan khas Minangkabau yang sudah sangat populer di kalangan internasional ini telah tersebar luar sejak abad ke-16. Biasanya rendang bisa ditemukan di rumah makan padang sebagai salah satu pilihan lauk andalan. Namun, Anda juga bisa mengkreasikan rendang dengan model makanan internasional, agar resto Anda terlihat lebih modern dan trendi. Berikut inspirasi fusion food menggunakan rendang yang akan menggugah selera pelanggan Anda.
Sushi rendang
Makanan khas Jepang ini biasanya dibuat dengan nasi yang digulung dan diberi isian makanan laut, dan sayuran. Anda bisa mencoba variasi baru dengan mengganti isian tersebut dengan daging rendang khas Minang yang lezat. Nuansa Jepang dan Minangkabau pasti akan lekat di lidah pelanggan Anda.
Pizza rendang
Kali ini pizza ala Italia yang tipis dan renyah bisa dipadupadankan dengan potongan daging rendang dengan rasa rempah yang khas. Cukup menambahkan daging rendang yang sudah dipotong kecil-kecil sebagai varian topping pizza tipis ala Italia. Snack berat ini siap memuaskan selera pelanggan Anda.
Burger nasi rendang
Burger biasanya terdiri dari sepasang roti yang ditumpuk bersama sayuran dan daging patty. Kini Anda bisa berkreasi dengan rendang dan nasi. Bentuk nasi menyerupai dua tangkup roti burger pada umumnya. Susun bersama irisan daging rendang dan tambahan sayuran di tengahnya. Burger nasi rendang yang kaya rasa ini akan membuat pelanggan Anda penasaran.
Rendang spring rolls
Sederhananya bisa disebut lumpia rendang. Cincangan daging rendang yang kaya akan rasa rempah akan dibalut cantik dengan kulit lumpia dan digoreng keemasan. Sensasi renyah di luar, lembut dan kaya rasa di dalam akan menyatu dan tak terlupakan di lidah pelanggan Anda. Cocok juga sebagai menu pendamping kopi maupun teh.
