Bebek Peking

Name: Bebek Peking
Yield: 10
Ingredients: 40.0gr Knorr Saus Tiram 1kg; 200.0ml Air; 50.0gr Selai Kacang; 350.0gr Saus Hoisin; 15.0gr Minyak Wijen; 20.0gr Gula; 15.0gr Bumbu Ngo Hiong Chinese Five Spice; 25.0gr Knorr Bumbu Pelezat Rasa Ayam Rostip 1kg; 100.0gr Gula; 40.0gr Garam; 30.0gr MSG; 1.0gr Ketumbar; 2.0gr Merica; 15.0gr Bubuk Bawang Putih; 10.0gr Bubuk Bawang Bombai; 50.0gr Jahe, iris; 30.0gr Bawang daun iris; 50.0gr Bawang Bombay potong dadu; 40.0gr Wortel potong dadu; 10.0gr Daun Seledri, di cacah; 1.0sdt Bumbu Hua Yin; 200.0gr Air Panas; 40.0gr Cuka beras; 50.0n/a Gula Maltosa; 3.0n/a Pewarna Makanan Orange; 0.0 Bebek Peking; 10.0buah Pancake Beras Momo; 100.0n/a Timun jepang, iris; 50.0gr Bawang daun iris

Peking Duck adalah hidangan khas Tiongkok yang terkenal di seluruh dunia. Dengan kombinasi rasa asin dan manis serta daging bebek yang empuk, hidangan ini akan memikat selera para tamu Anda.

...

Cara Membuat Saus Bebek Peking:

Knorr Saus Tiram 1kg 40.0 gr
Knorr Saus Tiram 1kg

1 4 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP52,200

Per Karton (6) RP313,200

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)* Produk tidak tersedia
Knorr Saus Tiram 1kg ke troli
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

Ralali
Produk tidak tersedia
Air 200.0 ml
Selai Kacang 50.0 gr
Saus Hoisin 350.0 gr
Minyak Wijen 15.0 gr
Gula 20.0 gr

Cara Membuat Bumbu Bebek (Hua Yin):

Bumbu Ngo Hiong Chinese Five Spice 15.0 gr
Knorr Bumbu Pelezat Rasa Ayam Rostip 1kg 25.0 gr
Knorr Bumbu Pelezat Rasa Ayam Rostip 1kg

1 4 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP62,100

Per Karton (6) RP372,600

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)* Produk tidak tersedia
Knorr Bumbu Pelezat Rasa Ayam Rostip 1kg ke troli
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

Ralali
Produk tidak tersedia
Gula 100.0 gr
Garam 40.0 gr
MSG 30.0 gr
Ketumbar 1.0 gr
Merica 2.0 gr
Bubuk Bawang Putih 15.0 gr
Bubuk Bawang Bombai 10.0 gr

Cara Membuat Isian:

Jahe, iris 50.0 gr
Bawang daun iris 30.0 gr
Bawang Bombay potong dadu 50.0 gr
Wortel potong dadu 40.0 gr
Daun Seledri, di cacah 10.0 gr
Bumbu Hua Yin 1.0 sdt

Cara Membuat Saus Siraman:

Air Panas 200.0 gr
Cuka beras 40.0 gr
Gula Maltosa 50.0 n/a
Pewarna Makanan Orange 3.0 n/a
Bebek Peking

Cara Membuat Kondimen:

Pancake Beras Momo 10.0 buah
Timun jepang, iris 100.0 n/a
Bawang daun iris 50.0 gr

Cara Membuat Saus Bebek Peking:
Campurkan semua bahan lalu masak sampai mendidih, sisihkan.
Cara Membuat Bumbu Bebek (Hua Yin):
1. Campurkan semua bahan sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Masukan 2 sdm kedalam bebek aduk merata sisihkan.
Cara Membuat Isian:
1. Campurkan semua bahan lalu tambahkan 1 sdt bumbu Hua Yin, aduk merata.
2. Masukan semua bahan kedalam bebek, lalu tutup.
Cara Membuat Saus Siraman:
1. Campurkan semua bahan aduk merata, lalu sisihkan.
2. Gunakan untuk menyiram bebek setelah di rebus di air panas.
3. Gantung bebek sampai kering, lalu roast selama 60 menit dengan suhu 165'c.
Cara Membuat Kondimen:
1. Setelah bebek di roast, kemudian goreng sampai krispi lalu fillet.
2. Siapkan pancake beras momo isi fillet bebek dan kondimen lainnya.
3. Tambahkan sauce gulung, lalu siap untuk di sajikan.

Saya bekerja di...

Bebek Peking

Bahan

Cara Membuat Saus Bebek Peking:

Cara Membuat Bumbu Bebek (Hua Yin):

Cara Membuat Isian:

Cara Membuat Saus Siraman:

Cara Membuat Kondimen:

Persiapan

Cara Membuat Saus Bebek Peking:

Cara Membuat Bumbu Bebek (Hua Yin):

Cara Membuat Isian:

Cara Membuat Saus Siraman:

Cara Membuat Kondimen:

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap