Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Chocolate Log Cake
Kue cokelat berbentuk batang pohon ini tidak hanya cantik, tapi juga enak dan lembut. Pelanggan kecil Anda pasti akan menyukainya.
Bahan
Membuat Adonan
-
10 Kuning Telur dan 5 Putihnya 350.0 gr
-
Gula halus 150.0 gr
-
Tepung Terigu 90.0 gr
-
Corn Starch (Tepung) 10.0 gr
-
Susu Bubuk 10.0 gr
-
Emulsi 15.0 gr
-
Margarin untuk Kue 150.0 gr
-
Toffieco Bakar 1.0 sdm
-
Butter, dilelehkan 50.0 gr
-
Coklat bubuk 15.0 gr
-
Pasta Coklat 1.0 sdt
-
Pasta Mocca 1.0 sdt
Membuat dan Menghias Kue
-
Buttercream Original
-
Buttercream Original 1.0 gr
-
Coklat, cair 200.0 gr
-
Selai Kacang 30.0 gr
-
Loyang, 30 x 40 x 4cm 1.0 buah
-
Coklat, parut
-
Gula halus
Persiapan
-
Membuat Adonan
- Kocok kuning telur dan putihnya, gula halus, tepung terigu, maizena, susu bubuk dan emulsi menjadi satu sampai putih dan mengembang dengan baik (minimal mengocok 7 menit kecepatan tinggi).
- Masukkan margarin, Toffieco bakar, butter cair, coklat bubuk, pasta coklat, pasta mocca ke dalamnya dan aduk hingga rata.
-
Membuat dan Menghias Kue
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit, setelah matang masukkan ke dalam lemari kedap selama 1 jam, setelah itu baru dapat dipakai dan kue akan moist.
- Kocok original buttercream, coklat cair, dan peanut butter hingga rata dan teracampur dan creamy. Oleskan pada cake dan roll, dan sisa cream olesi di permukaan kue merata.
