Pecel Madiun

Name: Pecel Madiun
Yield: 1
Ingredients: 1500.0gr Kacang tanah goreng; 500.0gr Gula Merah; 50.0gr Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg; 300.0gr Cabe merah; 30.0gr Lengkuas; 105.26gr Bawang Putih; 200.0gr Bawang Merah; 50.0gr Cabe Merah; 100.0gr Kacang pajang; 50.0gr Tauge; 50.0gr Kangkung; 55.56gr Spinach; 50.0gr Kol Putih

Sajian khas Kota Madiun ini memadukan sayuran yang direbus dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Makanan yang sehat dan lezat. Sangat pas jadi menu utama bagi pelanggan yang peduli kesehatan.

...

Membuat Bumbu pecel

Kacang tanah goreng 1500.0 gr
Gula Merah 500.0 gr
Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg 50.0 gr
Cabe merah 300.0 gr
Lengkuas 30.0 gr
Bawang Putih 105.26 gr
Bawang Merah 200.0 gr
Cabe Merah 50.0 gr

Menyiapkan Sayuran Pecel

Kacang pajang 100.0 gr
Tauge 50.0 gr
Kangkung 50.0 gr
Spinach 55.56 gr
Kol Putih 50.0 gr

Membuat Bumbu pecel
- Tumis semua bahan kecuali kacang & gula merah lalu dinginkan.
- Setelah itu giling hingga halus.
- Larutkan dengan air panas.
Menyiapkan Sayuran Pecel
- Rebus sayuran hingga setengah matang.

Saya bekerja di...

Pecel Madiun

Bahan

Membuat Bumbu pecel

Menyiapkan Sayuran Pecel

Persiapan

Membuat Bumbu pecel

Menyiapkan Sayuran Pecel

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap