Rawon Daging Sapi

Name: Rawon Daging Sapi
Yield: 10
Ingredients: 700.0gr Beras, cuci bersih; 1006.0ml Air; 2.0gr Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400G; 800.0gr Daging Sapi Bagian Paha/Sandung Lamur; 30.0gr Royco Bumbu Penyedap Rasa Sapi Pouch 460g; 20.0gr Garam; 50.0gr Gula; 1.0buah Sereh; 3.0cm Lengkuas; 2000.0ml Air; 20.0buah Bawang merah, kupas; 10.0buah Bawang Putih Kupas; 6.0buah Cabe Merah Besar, buang biji; 60.0ml Bango Kecap Manis 1.5kg; 20.0ml Minyak; 3.0gr Merica Bubuk, iris; 5.0buah Kluwek, ambil bagian isinya; 20.0gr Jahe; 20.0gr Ketumbar, sangrai; 10.0buah Telur asin, belah dua; 5.0buah Jeruk nipis, belah empat; 10.0buah Kerupuk udang; 50.0gr Sambal Terasi; 300.0gr Tauge, boleh ganti kecambah; 300.0gr Beras; 50.0gr Daging rawon; 10.0buah Kuah rawon; 5.0buah Pelengkap

Kelezatan rawon memang tidak bisa ditawar, terutama Rawon Jawa Timur yang menggunakan bumbu spesifik dan daging sapi yang lembut. Kuah hitam legam khas rawon ini berasal dari penggunaan kluwek, menambahkan keunikan dan citarasa yang sulit untuk ditandingi. Anda yang memiliki bisnis kuliner dan ingin menambahkan variasi menu, resep rawon Jawa Timur ini bisa menjadi opsi tepat.

...

Menyiapkan Nasi Putih

Beras, cuci bersih 700.0 gr
Air 1006.0 ml
Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400G 2.0 gr
Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400G
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

TikTok Shop

Informasi lebih lanjut

Menyiapkan Daging Rawon

Daging Sapi Bagian Paha/Sandung Lamur 800.0 gr
Royco Bumbu Penyedap Rasa Sapi Pouch 460g 30.0 gr
Royco Bumbu Penyedap Rasa Sapi Pouch 460g
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Blibli

Shopee

Lazada

Tokopedia

Informasi lebih lanjut
Garam 20.0 gr
Gula 50.0 gr
Sereh 1.0 buah
Lengkuas 3.0 cm
Air 2000.0 ml

Membuat Bumbu Rawon

Bawang merah, kupas 20.0 buah
Bawang Putih Kupas 10.0 buah
Cabe Merah Besar, buang biji 6.0 buah
Bango Kecap Manis 1.5kg 60.0 ml
Bango Kecap Manis 1.5kg
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

Informasi lebih lanjut
Minyak 20.0 ml
Merica Bubuk, iris 3.0 gr
Kluwek, ambil bagian isinya 5.0 buah
Jahe 20.0 gr
Ketumbar, sangrai 20.0 gr

Bahan Pelengkap

Telur asin, belah dua 10.0 buah
Jeruk nipis, belah empat 5.0 buah
Kerupuk udang 10.0 buah
Sambal Terasi 50.0 gr
Tauge, boleh ganti kecambah 300.0 gr

Membuat Nasi Rawon

Beras 300.0 gr
Daging rawon 50.0 gr
Kuah rawon 10.0 buah
Pelengkap 5.0 buah

Main courses

Masakan Indonesia

Sapi dan Kambing

...

Persiapan

Menyiapkan Nasi Putih
- Cuci bersih beras dan campur dengan Knorr Lime Powder agar nasi tidak cepat menjadi kering.
- Masak dengan magic jar.
Menyiapkan Daging Rawon
- Panaskan air, setelah mendidih masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong.
- Masukkan semua bahan di atas.
Membuat Bumbu Rawon
- Blender semua bahan di atas kecuali minyak dan kecap bango. Sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
- Masukkan Bango Kecap Manis di akhir, matikan api.
Bahan Pelengkap
- Siapkan semua bahan di atas sesuai dengan petunjuk.
Membuat Nasi Rawon
- Campur bumbu rawon dengan kuah daging rawon.
- Siapkan nasi putih dalam mangkok.
- Tuang rawon di atas piring.
- Sajikan dengan pelengkap.