Ayam dengan Saus Krim Jamur

Bahan
Menyiapkan Ayam
-
Ayam (berkualitas) 3.0 buah
Membuat Saus
-
Minyak Sayur 30.0 gr
-
Bawang Merah, cincang halus 80.0 gr
-
Bawang Putih, dicincang halus 2.0 siung
-
Jamur Anise (atau Jamur Putih Kecil) 250.0 gr
-
Shii-take 150.0 gr
-
Anggur Putih 100.0 ml
-
Crème Fraiche 200.0 gr
-
Rempah Segar (Tarragon), dicincang
Membuat Minyak Daun Bawang
-
Minyak Sayur 300.0 ml
-
Daun Bawang Muda (bagian hijau) 250.0 gr
Menyiapkan Sayuran
-
Adas Mini 10.0 buah
-
Bawang Merah 15.0 buah
-
Daun Bawang Muda 5.0 buah
-
Mentega 30.0 gr
-
Kaldu Ayam 150.0 ml