Menu

Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Menyiapkan Bahan-bahan

  • Kacang Merah 200 gr
  • Lamb, Shank 400 gr

Memasak Bredie

  • Saus Tomat 250 gr
  • Tomato Paste 5/1 20 gr
  • Oregano 2 gr
  • Thyme, dried
  • Daun Salam 3 gr
  • Coriander, fresh (Cilantro) 2 gr
  • Kayu Manis 1 gr
  • Cengkeh 1 gr
  • Bawang Bombay 60 gr
  • Bawang Putih 20 gr
  • Gula Merah 25 gr
  • Air Panas 250 ml
  1. Menyiapkan Bahan-bahan

    1. Rebus daging kambing dan kacang merah sampai matang dan pastikan semua bahan-bahan siap untuk diolah.
  2. Memasak Bredie

    1. Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar sampai halus lalu tumis sampai wangi.
    2. Masukkan oregano, thyme, daun salam dan cengkih, ke dalam tumisan tadi lalu aduk.
    3. Masukkan daging kambing dan kacang merah yang sudah direbus.
    4. Masukkan air dan aduk, biarkan beberapa menit sampai matang.
    5. Bumbui bredie ini dengan gula merah.
    6. Hias bredie dengan dengan irisan cabe merah dan daun mint.