Daging Sapi Panggang

Name: Daging Sapi Panggang
Yield: 5
Ingredients: 5.0gr Bumbu pengempuk daging; 10.0gr Knorr Bumbu Rasa Sapi 1kg; 500.0gr Daging Sapi Lamusir; 2.0gr Merica Hitam; 100.0gr Bawang Bombai; 50.0gr Wortel, potong korek api; 30.0gr Daun Seledri; 2.0gr Oregano; 2.0gr Thyme segar; 2.0gr Rosemary; 5.0gr Dijon mustard

Daging empuk berbalur lada hitam menyajikan rasa gurih pedas yang sempurna. Bawang bombay, wortel, daun seledri, dan oregano menyempurnakan hidangan ini.

...

Menyiapkan Daging

Bumbu pengempuk daging 5.0 gr
Knorr Bumbu Rasa Sapi 1kg 10.0 gr
Knorr Bumbu Rasa Sapi 1kg
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

TikTok Shop

Informasi lebih lanjut
Daging Sapi Lamusir 500.0 gr
Merica Hitam 2.0 gr

Memanggang Daging

Bawang Bombai 100.0 gr
Wortel, potong korek api 50.0 gr
Daun Seledri 30.0 gr
Oregano 2.0 gr
Thyme segar 2.0 gr
Rosemary 2.0 gr
Dijon mustard 5.0 gr

Masakan Barat

Sapi dan Kambing

Main courses

Daging empuk berbalur lada hitam menyajikan rasa gurih pedas yang sempurna. Bawang bombay, wortel, daun seledri, dan oregano menyempurnakan hidangan ini.

...

Persiapan

Menyiapkan Daging
- Ikat daging dengan tali (trussing) agar bentuk daging tetap bagus saat dipanggang.
- Lumuri daging dengan bahan-bahan di atas dan Knorr Bumbu Rasa Sapi, lalu biarkan selama setengah jam agar meresap, sementara itu panaskan oven hingga suhu 250⁰C.
- Taburi bumbu pengempuk daging ke seluruh permukaan daging.
- Tusuk-tusuk daging dengan meat fork atau garpu dalam rentang 1cm.
- Biarkan selama 5 menit agar enzim tenderizer meresap dan bekerja maksimal.
Memanggang Daging
- Di atas baking tray, letakan irisan bawang bombay, wortel, dan seledri, lalu letakkan daging di atasnya sebagai alas agar daging tidak gosong dan memberikan aroma.
- Masukkan ke dalam oven, bakar sampai permukaan coklat, lalu kecilkan suhu pada 180⁰C dan biarkan sampai 45 menit untuk daging matang atau 30 menit untuk daging medium. Setiap 10 menit daging dilumuri dengan cairan daging yang tertinggal di baking tray atau olesi dengan minyak agar daging tidak kering.
- Keluarkan daging dan iris (carving) dengan carving knife.