Menu

Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Menyiapkan Gnocchi

  • Garam 19 gr
  • Air Panas 2000 l
  • Susu Putih 250 ml
  • Tepung Terigu 250 gr
  • Pala Bubuk 2 gr

Membuat Saus Pimentose

  • Bawang Bombay 100 gr
  • Paprika Hijau 50 gr
  • Paprika Merah 50 gr
  • Mentega 50 gr
  • Gula 20 gr
  • Bubuk Lada Hitam 2 gr

Penyajian

  • Keju Mozzarella 200 gr
  • Keju Parmesan 50 gr
  1. Menyiapkan Gnocchi

    1. Siapkan mashed potato dengan mencampurkan air panas ke dalam Knorr Mashed Potato dalam sebuah mangkuk stainless. Aduk hingga kalis. Campurkan bahan-bahan lain seperti garam, susu, tepung terigu, pala bubuk dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur merata
    2. Roll Adonan menjadi bulatan memanjang seperti tongkat, lalu potong setiap 2 cm. Gunakan garpu untuk menekan setiap adonan hingga terbentuk garis-garis. Setelah itu tekan setiap ujung menjadi satu, sehingga membentuk seperti kerang. rebus hingga matang kemudian tiriskan
  2. Membuat Saus Pimentose

    Panaskan butter dalam sebuah pan lalu tumis bawang bombai, paprika hijau, paprika merah. Setelah mendidih bumbui dengan gula, garam dan lada hitam bubuk.
  3. Penyajian

    Tempatkan saus pada dasar pinggan tahan panas, lalu susun Gnocchi diatasnya, taburi dengan keju mozarella dan parmesan cheese. Panggang dalam oven hingga keju meleleh dan berwarna kecoklatan. Sajikan