Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Pasta dengan Kerang, Tomat dan Zaitun
Hidangan pasta ini disajikan dengan tomat, buah zaitun, dan kerang - gaya ala Mediterania yang sederhana dan segar di atas piring saji. Sempurna.
Bahan
Menyiapkan Pasta
-
Mezzanelli atau Spaghetti 500.0 gr
Menyiapkan Saus Tomat
-
Minyak Zaitun 30.0 gr
-
Bawang Merah, cincang halus 80.0 gr
-
Bawang Putih 1.0 buah
-
Seledri, dipotong kubus kecil 200.0 gr
-
Wortel, dipotong kubus kecil 200.0 gr
-
Anggur Putih 100.0 ml
-
Jeruk Nipis 1.0 buah
-
Capers Asin (bilas capers dengan air dingin)
-
Zaitun Taggiasche (zaitun hitam kecil)
Penyajian
-
Kerang (yang sudah dibersihkan) 1.0 kg
-
Keju Parmesan
-
Daun Peterseli Datar
Persiapan
-
Menyiapkan Pasta
- Rebus pasta al dente ke dalam air dengan garam sampai 3/4 jam waktu memasak.
- Campur dengan minyak zaitun dan biarkan dingin di atas nampan.
-
Menyiapkan Saus Tomat
- Panggang bawang putih di oven pada suhu 150 derajat celcius sampai bawang putih mengembang dan lembut.
- Bersihkan bawang putih panggang, potong dan sisihkan.
- Goreng bawang merah, seledri dan wortel dengan minyak zaitun.
- Tambahkan anggur putih dan biarkan alkohol mendidih.
- Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang.
- Tambahkan tomat pronto dan didihkan selama 5 menit.
- Sajikan saus dengan garam dan lada hitam.
- Masukkan kerang ke dalam saus dan rebus sampai mereka membuka.
- Beri air perasan jeruk nipis.
- Campur dengan pasta dan sajikan.
-
Penyajian
- Masukkan pasta dan kerang di piring yang dalam.
- Hiasi dengan buah zaitun dan caper.
- Lengkapi dengan peterseli dan parutan keju parmesan.
