Vegetable Quesadilla
Hidangan khas Meksiko ini tak akan sama lagi, ganti ayam dengan warna-warni sayuran yang menarik. Tambahkan rasa yang sempurna dengan menggunakan Knorr Mushroom & Vegetables Seasoning.

Bahan
Cara Membuat Tomato Salsa
-
Bawang Merah, cincang 50.0 gr
-
Bawang bombai, cincang 100.0 gr
-
Jintan Bubuk 3.0 gr
-
Rawit cincang tanpa biji 2.0 gr
Membuat Guacamole
-
Alpukat, haluskan dagingnya 300.0 gr
-
Bawang Bombay potong dadu 50.0 gr
-
Acar cabe Jalapeno 10.0 gr
-
Batang daun ketumbar, cincang halus 15.0 gr
-
Garam 1.0 gr
Cara Membuat Vegan Mayo
-
Susu keledai 180.0 ml
-
Minyak Kedelai 250.0 gr
-
Air perasan jeruk lemon 5.0 ml
-
Mustard 10.0 gr
-
Garam 1.0 gr
-
Acar gerkin 20.0 gr
-
Daun bawang 10.0 gr
-
Bawang Bombay 20.0 gr
-
Gula Cair 20.0 ml
Cara Membuat Bechamel Sauce
-
Minyak Goreng 30.0 gr
-
Bawang bombay, cincang kasar 40.0 gr
-
Bawang putih, cincang kasar 5.0 gr
-
Susu almond 300.0 gr
-
Tepung Protein Sedang 20.0 gr
-
Bubuk Pala 1.0 gr
-
Lada Hitam 1.0 gr
Menyiapkan Isian
-
Minyak kelapa 10.0 gr
-
Acar cabe Jalapeno 10.0 gr
-
Daun ketumbar, cincang 20.0 gr
-
Tomat, potong dadu 30.0 gr
-
Bawang Bombay potong dadu 30.0 gr
-
BUlir jagung 30.0 gr
-
Jamur Champignon 50.0 gr
-
Kacang hitam, kukus 50.0 gr
-
Jintan Bubuk 1.0 gr
-
Cabe Bubuk 3.0 gr
Menyajikan Vegetable Quesadilla
-
Tortilla 6.0 buah
-
Tomato Salsa
-
Guacamole
-
Vegan Mayo
-
Bechamel Sauce
Persiapan
-
Cara Membuat Tomato Salsa
Campurkan semua bahan, aduk rata, taruh dalam lemari pendingin. -
Membuat Guacamole
Campurkan semua bahan, aduk rata, taruh dalam lemari pendingin. -
Cara Membuat Vegan Mayo
- Campurkan susu kedelai, mustard, garam, aduk dengan mixer sambil masukkan perlahan minyak kedelai. Kocok hingga mengental dan menyatu.
- Masukkan acar gerkin, daun bawang, bawang bombay, dan gula cair. Aduk rata, simpan dalam lemari pendingin.
-
Cara Membuat Bechamel Sauce
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga beraoma.
- Masukkan tepung, masak perlahan hingga aroma tepung berkurang.
- Masukkan susu kedelai perlahan, hingga sauce tidak menggumpal. Tambahkan Knorr Mushroom & Vegetables Seasoning, merica hitam, dan pala.
-
Menyiapkan Isian
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jamur hingga beraroma.
- Masukkan bahan lainnya, masak hingga matang.
-
Menyajikan Vegetable Quesadilla
- Panaskan 2 lembar kulit tortilla agar mudah dilipat.
- Oleskan bechamel sauce, masukkan isian, dan panggang di atas pan hingga berubah warna.
- Sajikan Quesadilla dengan Tomato Salsa, Guacamole, Vegan Mayo.