Menu
Poin

Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

  1. Home
  2. Resep
  3. Vegetable Quesadilla
  1. Resep

Vegetable Quesadilla

Hidangan khas Meksiko ini tak akan sama lagi, ganti ayam dengan warna-warni sayuran yang menarik. Tambahkan rasa yang sempurna dengan menggunakan Knorr Mushroom & Vegetables Seasoning.

Vegetable Quesadilla

Bahan

−
+

Cara Membuat Tomato Salsa

Membuat Guacamole

Cara Membuat Vegan Mayo

  • Susu keledai 180.0 ml
  • Minyak Kedelai 250.0 gr
  • Air perasan jeruk lemon 5.0 ml
  • Mustard 10.0 gr
  • Garam 1.0 gr
  • Acar gerkin 20.0 gr
  • Daun bawang 10.0 gr
  • Bawang Bombay 20.0 gr
  • Gula Cair 20.0 ml

Cara Membuat Bechamel Sauce

  • Minyak Goreng 30.0 gr
  • Bawang bombay, cincang kasar 40.0 gr
  • Bawang putih, cincang kasar 5.0 gr
  • Susu almond 300.0 gr
  • Tepung Protein Sedang 20.0 gr
  • Bubuk Pala 1.0 gr
  • Lada Hitam 1.0 gr
  • Knorr Kaldu Rasa Jamur dan Sayuran 400 g 7.0 gr

Menyiapkan Isian

  • Minyak kelapa 10.0 gr
  • Acar cabe Jalapeno 10.0 gr
  • Daun ketumbar, cincang 20.0 gr
  • Tomat, potong dadu 30.0 gr
  • Bawang Bombay potong dadu 30.0 gr
  • BUlir jagung 30.0 gr
  • Jamur Champignon 50.0 gr
  • Kacang hitam, kukus 50.0 gr
  • Jintan Bubuk 1.0 gr
  • Cabe Bubuk 3.0 gr
  • Knorr Kaldu Rasa Jamur dan Sayuran 400 g 3.0 gr

Menyajikan Vegetable Quesadilla

  • Tortilla 6.0 buah
  • Tomato salsa
  • Guacamole
  • Vegan Mayo
  • Bechamel sauce

Persiapan

  1. Cara Membuat Tomato Salsa

    Campurkan semua bahan, aduk rata, taruh dalam lemari pendingin.

  2. Membuat Guacamole

    Campurkan semua bahan, aduk rata, taruh dalam lemari pendingin.

  3. Cara Membuat Vegan Mayo

    1. Campurkan susu kedelai, mustard, garam, aduk dengan mixer sambil masukkan perlahan minyak kedelai. Kocok hingga mengental dan menyatu.
    2. Masukkan acar gerkin, daun bawang, bawang bombay, dan gula cair. Aduk rata, simpan dalam lemari pendingin. 

  4. Cara Membuat Bechamel Sauce

    1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga beraoma.
    2. Masukkan tepung, masak perlahan hingga aroma tepung berkurang.
    3. Masukkan susu kedelai perlahan, hingga sauce tidak menggumpal. Tambahkan Knorr Mushroom & Vegetables Seasoning, merica hitam, dan pala.

  5. Menyiapkan Isian

    1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jamur hingga beraroma.
    2. Masukkan bahan lainnya, masak hingga matang.

  6. Menyajikan Vegetable Quesadilla

    1. Panaskan 2 lembar kulit tortilla agar mudah dilipat.
    2. Oleskan bechamel sauce, masukkan isian, dan panggang di atas pan hingga berubah warna.
    3. Sajikan Quesadilla dengan Tomato Salsa, Guacamole, Vegan Mayo.