Sup Konro

Name: Sup Konro
Yield: 1
Ingredients: 1.5kg Beef, Ribs; 50.0gr Royco Ekstrak Daging Sapi; 3.0l Air; 2.0buah Serai (batang); 1.0buah ruas Lengkuas; 4.0buah Daun Salam; 8.0buah Cabe Merah Besar; 50.0gr Kacang tanah ( rebus terlebih dahulu ); 5.0buah Bawang Merah; 1.0sdt Merica; 110.0gr Royco Bumbu Dasar Rendang; 3.0buah Kluwak ( rendam ); 10.0gr MSG; 0.0buah Jeruk Nipis; 0.0gr Bawang, goreng; 0.0gr Bawang daun iris; 0.5sdt Minyak Nabati Padat; 20.0gr Knorr Beef Powder Tub 1kg

Isaplah sampai ke dalam sumsum tulang. Di sanalah kenikmatan iga sapi dengan segala sensasi rasanya. Itulah ciri paling kuat saat olahan Konro asli masyarakat Bugis Sulawesi Selatan ini dihidangkan. Selamat mencicipi kekayaan resep rahasia Nusantara!

...

Menyiapkan Iga Sapi

Beef, Ribs 1.5 kg
Royco Ekstrak Daging Sapi 50.0 gr
Air 3.0 l
Serai (batang) 2.0 buah
ruas Lengkuas 1.0 buah
Daun Salam 4.0 buah

Membuat Sup Konro

Cabe Merah Besar 8.0 buah
Kacang tanah ( rebus terlebih dahulu ) 50.0 gr
Bawang Merah 5.0 buah
Merica 1.0 sdt
Royco Bumbu Dasar Rendang 110.0 gr
Kluwak ( rendam ) 3.0 buah
MSG 10.0 gr
Jeruk Nipis
Bawang, goreng
Bawang daun iris
Minyak Nabati Padat 0.5 sdt
Knorr Beef Powder Tub 1kg 20.0 gr
Knorr Beef Powder Tub 1kg

1 6 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP93,150

Per Karton (6) RP558,900

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)* Produk tidak tersedia
Knorr Beef Powder Tub 1kg ke troli
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

Ralali
Produk tidak tersedia

Menyiapkan Iga Sapi
Masukkan iga sapi ke dalam sebuah panci, isi air hingga menutupi tinggi permukaan jumlah iga yang dimasukkan. Panaskan hingga mendidih, setelah itu matikan api. Air rebusan iga dibuang, lalu cuci iganya hingga bersih. Setelah bersih masukkan kembali ke dalam panci yang sama yang sudah dibersihkan. Isi kembali dengan 3 liter air, tambahkan Royco Ekstrak Daging Sapi, lengkuas, serai dan daun salam. Didihkan dengan api sedang hingga iganya menjadi empuk. Apabila air berkurang tambahkan kembali sehingga jumlah air tetap 2 liter.
Membuat Sup Konro
1. Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus kecuali minyak goreng, lalu tumis hingga matang dan harum. Masukkan bumbu yang telah matang ke dalam kuah iga, aduk hingga merata.
  Note: Apabila ingin kaldu yang agak hitam dapat ditambahkan keluwek 3 butir yang telah direndam
  dalam air panas, lalu digiling dengan bumbu halus.
2. Didihkan selama 10 menit dengan api kecil hingga bumbu matang dan merata dengan kaldu.
3. Sajikan Sop Iga Konro dengan bahan-bahan pelengkap.

Saya bekerja di...

Sup Konro

Bahan

Menyiapkan Iga Sapi

Membuat Sup Konro

Persiapan

Menyiapkan Iga Sapi

Membuat Sup Konro

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap