Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Menyiapkan Ayam Pop

Membuat Bumbu Kuah Ungkep

Membuat Sambal Petai Kecap

  • Minyak Goreng 120.0 gr
  • Cabe Keriting, giling 100.0 gr
  • Cabe Rawit Merah 5.0 gr
  • Bawang Merah, halus 100.0 gr
  • Bawang Putih, halus 30.0 gr
  • Tomat Giling 150.0 gr
  • Daun Kunyit 1.0 pc
  • Petai (giling dengan bumbu) 30.0 gr
  • Kecap Bango 30.0 gr
  • Garam 6.0 gr
  1. Menyiapkan Ayam Pop

    • Campurkan bahan ayam pop, aduk rata, diamkan ± 1jam di lemari pendingin.
  2. Membuat Bumbu Kuah Ungkep

    • Campurkan semua bahan ungkep, masak hingga air mendidih dan beraroma.
    • Masukkan ayam tadi dan masak perlahan dengan api sedang ± 1,5 jam hingga matang dan empuk, tiriskan.
  3. Membuat Sambal Petai Kecap

    • Campurkan semua bumbu giling.
    • Panaskan minyak, masak bumbu giling tadi dengan api sedang, masak hingga bumbu matang dan beraroma.
    • Tambahkan Kecap Bango, masak perlahan dengan api sedang hingga sambal cukup menyusut dan mengental, sisihkan.
    • Panaskan minyak, goreng ayam cukup berubah warna, dan sajikan dengan sambal.