Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Ayam Taliwang
Ayam Taliwang merupakan salah satu sajian khas Nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas yang menggigit. Selalu dinanti bagi pecinta makanan pedas.
Bahan
Menyiapkan Ayam
-
Ayam kampung, cuci bersih 2.0 buah
-
Air 15.0 ml
Menyiapkan Bumbu Halus
-
Cabe Merah Kering 400.0 gr
-
Cabe Rawit 50.0 gr
-
Bawang Merah 200.0 gr
-
Bawang Putih 150.0 gr
-
Tomat merah 200.0 gr
-
Terasi, bakar/goreng, blender 30.0 gr
-
Kencur, blender 5.0 cm
-
Gula Jawa 50.0 gr
-
Minyak 50.0 ml
Memasak Ayam Taliwang
-
Ayam
-
Bumbu Halus
-
Margarine 50.0 gr
Persiapan
-
Menyiapkan Ayam
- Belah ayam yang sudah dibersihkan terlebih dahulu dadanya sampai arah leher.
- Balikkan ayam kemudian tekan agar rata.
- Perciki dengan Knorr Lime Powder yang telah dicampur air.
-
Menyiapkan Bumbu Halus
- Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan.
- Matikan api apabila bumbu telah matang.
-
Memasak Ayam Taliwang
- Lumuri ayam dengan semua bumbu yang telah ditumis matang.
- Taruh di atas loyang datar, panggang ayam di dalam oven dengan panas 160 derajat celcius selama 1,5 jam dengan diolesi bumbu atas bawah.
- Angkat ayam setelah benar-benar matang dan empuk.
- Panggang ayam di atas bara api dengan dibalur kecap Bango dan margarin.
- Angkat dan sajikan.
