Ayam Tulang Lunak

Name: Ayam Tulang Lunak
Yield: 10
Ingredients: 3.0buah Ekor Ayam kampung, 1 ekor potong menjadi 4 bagian; 50.0gr Baking powder; 1000.0ml Santan Encer; 4015.0ml Air; 5.0gr Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400G; 3.0buah Daun Salam; 5.0buah daun jeruk, buang tulang daunnya; 3.0buah Sereh, memarkan; 50.0gr Gula; 3.0gr Merica; 5.0gr Garam; 120.0gr Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning 600gr; 20.0gr Royco Bumbu Penyedap Rasa Ayam Pouch 460gr; 4000.0ml Air; 1000.0ml Minyak goreng; 0.0buah Ayam Goreng; 0.0gr Bumbu Halus

Ayam tulang lunak adalah sajian yang menggugah selera dengan daging ayam yang lembut dan tulang yang dapat dimakan dengan mudah. Digoreng dengan bumbu-bumbu khas, daging ayam memiliki tekstur yang lembut dan memiliki cita rasa rempah yang meresap ke dalam daging ayam. Hidangan ini memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi pencinta ayam dengan sensasi yang berbeda dan lezat.

...

Menyiapkan Ayam

Ekor Ayam kampung, 1 ekor potong menjadi 4 bagian 3.0 buah
Baking powder 50.0 gr
Santan Encer 1000.0 ml
Air 4015.0 ml
Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400G 5.0 gr
Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400G
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

TikTok Shop

Informasi lebih lanjut

Membuat Bumbu Ayam

Daun Salam 3.0 buah
daun jeruk, buang tulang daunnya 5.0 buah
Sereh, memarkan 3.0 buah
Gula 50.0 gr
Merica 3.0 gr
Garam 5.0 gr
Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning 600gr 120.0 gr
Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning 600gr
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

TikTok Shop

Informasi lebih lanjut
Royco Bumbu Penyedap Rasa Ayam Pouch 460gr 20.0 gr
Royco Bumbu Penyedap Rasa Ayam Pouch 460gr
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Blibli

Shopee

Lazada

Tokopedia

Informasi lebih lanjut
Air 4000.0 ml

Memasak Ayam Tulang Lunak

Minyak goreng 1000.0 ml
Ayam Goreng
Bumbu Halus

Ayam dan Bebek

Main courses

Masakan Indonesia

...

Persiapan

Menyiapkan Ayam
- Cuci bersih ayam kampung dan potong 1 ekor menjadi 4 bagian.
- Lumuri dengan Knorr lime powder agar tidak bau amis.
- Balur ayam dengan baking powder dan simpan dalam kulkas selama 2 jam.
Membuat Bumbu Ayam
- Siapkan semua bahan di atas sesuai dengan petunjuk.
Memasak Ayam Tulang Lunak
- Siapkan panci presto yang telah dialasi oleh daun pisang. Olesi desikit minyak pada panci presto agar mudah dibuka setelah sudah matang.
- Tumis Royco Bumbu Dasar ayam kuning dan tumis ayam yang disimpan dalam kulkas.
- Tumis sampai keluar air dan aduk hingga airnya kembali mengering.
- Masukkan air dan santan encer.
- Masukkan bumbu lainnya termasuk semua seasoning.
- Tutup panci presto dan masak selama 1 jam (semakin ayam besar semakin lama masaknya).
- Jangan langsung buka tutup pancinya, cek tutup presto, apabila sudah tidak ada uap yang keluar baru bisa dibuka atau tunggu hingga panci dingin.
- Tunggu ayam dingin terlebih dahulu.
- Panaskan minyak dan goreng ayam sampai kuning keemasan.