Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Menyiapkan Ayam

  • Ayam 60 g
  • Bawang Putih 20 g
  • Garam 10 g
  • Air 525 ml
  • Tepung Terigu Protein Tinggi 500 g
  • Maizena 40 g
  • Soda Kue 5 g
  • Lada 3 g

Membuat Saus BBQ

  • Bawang Putih, dicincang 60 g
  • Bawang bombai, cincang 20 g
  • Air 400 ml
  • Selai Nanas 30 g
  • Kecap Bango 50 g
  • Gula 30 g
  • Saus Tomat 400 g

Menyajikan Crispy Chicken Asian BBQ

  • Wortel
  • Jamur Enoki
  • Spinach
  • Daun Bawang Iris
  • Biji Wijen
  • Ayam Goreng
  • Saus Barbecue
  1. Menyiapkan Ayam

    • Campurkan semua bahan aduk rata diamkan 3 jam supaya bumbu meresap.
    • Aduk ke tepung bumbu, kemudian rendam dengan air, kembali lagi ke tepung bumbu, minimal 3 kali.
    • Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan angkat sisihkan.
  2. Membuat Saus BBQ

    • Tumis bawang bombay sampai wangi kemudian masukkan semua bahan sampai tercampur rata dan mengental, sisihkan dan siap untuk dipakai.
  3. Menyajikan Crispy Chicken Asian BBQ

    • Untuk penyajian, ayam yang sudah di goreng campurkan ke dalam saos yang sudah dipersiapkan lalu beri garnish.