Name: Crispy Chicken Asian BBQ
Yield: 1
Ingredients: 60.0gr Ayam; 20.0gr Bawang putih; 10.0gr Garam; 15.0gr Knorr Rostip; 525.0ml Air; 500.0gr Tepung protein tinggi; 40.0gr Maizena; 5.0gr Baking Soda; 5.0gr Knorr Bumbu Rasa Ayam (No MSG) 1kg; 3.0gr Merica; 4.0gr Knorr Rostip; 60.0gr Bawang Putih, dicincang; 20.0gr Bawang bombai, cincang; 400.0ml Air; 30.0gr Selai Nanas; 50.0gr Kecap Bango; 30.0gr Gula; 400.0gr Saus Tomat; 150.0gr Knorr Saus Panggang 1kg; 0.0gr Wortel; 0.0gr Jamur Enoki; 0.0gr Spinach; 0.0gr Daun Bawang Iris; 0.0gr Biji Wijen; 0.0buah Ayam Goreng; 0.0gr Saus Barbecue

Asia memiliki saus BBQ yang beragam dengan ciri khas rasa manis, gurih, asam, dan rasa buah. Kecap Bango dengan rasa manis dan gurih bisa menjadi kombinasi yang pas sebagai pelengkap rasa. Tambahkan saus tomat dan nanas, hadirkan saus unik yang menggoda.

...

Persiapan

Menyiapkan Ayam
- Campurkan semua bahan aduk rata diamkan 3 jam supaya bumbu meresap.
- Aduk ke tepung bumbu, kemudian rendam dengan air, kembali lagi ke tepung bumbu, minimal 3 kali.
- Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan angkat sisihkan.
Membuat Saus BBQ
- Tumis bawang bombay sampai wangi kemudian masukkan semua bahan sampai tercampur rata dan mengental, sisihkan dan siap untuk dipakai.
Menyajikan Crispy Chicken Asian BBQ
- Untuk penyajian, ayam yang sudah di goreng campurkan ke dalam saos yang sudah dipersiapkan lalu beri garnish.

Crispy Chicken Asian BBQ

Bahan

Menyiapkan Ayam

Membuat Saus BBQ

Menyajikan Crispy Chicken Asian BBQ

Persiapan

Menyiapkan Ayam

Membuat Saus BBQ

Menyajikan Crispy Chicken Asian BBQ

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap