Gurame Rica-rica
Bumbu rica rica sudah terkenal pedasnya. Dipadukan dengan ikan gurame yang lembut dan gurih, menciptakan sajian yang tak mungkin dilewatkan oleh penikmatnya.
Main courses
Bahan
Menyiapkan Bumbu
-
Bawang Merah 250.0 gr
-
Bawang Putih 263.16 gr
-
Cabe Merah Besar, buang biji 100.0 buah
-
Cabe Rawit 50.0 gr
Menyiapkan Bumbu Rica-rica
-
Jahe 125.0 gr
-
Serai 300.0 gr
-
Daun Jeruk 5.0 buah
-
Lengkuas 150.0 gr
-
Gula 5.0 gr
-
Minyak Goreng 200.0 ml
-
Daun Basil
-
Water, To Taste
Membuat Gurame Rica-rica
-
Ikan Gurame 1000.0 gr
-
Minyak Goreng 500.0 ml
Persiapan
-
Menyiapkan Bumbu
- Giling semua bahan (Kasar).
-
Menyiapkan Bumbu Rica-rica
- Tumis semua bahan lalu tambahkan bumbu giling.
- Tambahkan kemangi dan air secukupnya.
- Lalu diamkan dengan api kecil hingga matang.
-
Membuat Gurame Rica-rica
- Goreng gurami hingga matang lalu masukkan ke bumbu rica-rica.
- Panaskan dengan api kecil hingga meresap.
- Sajikan.
