Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Ikan Bakar Manokwari
Ikan bakar khas Papua ini memiliki tampilan kilau menarik dan rasa manis gurih yang pas berkat Kecap Bango. Potongan bawang dan cabai serta sambal pedas segar di atasnya makin sempurna dengan kecap yang jadi andalan 9 dari 10 chef untuk kuliner Nusantara.
Bahan
Cara Menyiapkan Bumbu Lumur Ikan Bakar
-
Bawang Merah 6.0 siung
-
Bawang Putih 3.0 siung
-
Jahe 2.0 cm
-
Ketumbar butir 2.0 sdt
-
Garam 1.0 sdt
-
Asam Jawa, larutkan dalam air 2.0 sdm
Cara Menyiapkan dan Membakar Ikan
-
Ikan Tongkol 500.0 gr
-
Air 3.0 sdt
-
Merica Bubuk 0.25 sdt
Cara Membuat Sambal Manokwari
-
Bawang Merah 8.0 siung
-
Cabe Rawit Merah 10.0 buah
-
Garam 0.25 sdt
-
Gula 0.25 sdt
Persiapan
-
Cara Menyiapkan Bumbu Lumur Ikan Bakar
- Haluskan bahan bumbu lumur ikan hingga halus dengan menggunakan blender, kecuali Kecap Bango. Kemudian tumis bumbu hingga harum, masukkan air larutan asam jawa. Masak hingga matang, matikan api. Campurkan Kecap Bango, aduk merata.
-
Cara Menyiapkan dan Membakar Ikan
- Larutkan Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis dengan air dalam sebuah mangkuk, sisihkan.
- Bersihkan ikan tongkol, belah dua tapi tidak putus atau dipotong butterfly, lumuri dengan larutan Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis dan air ke seluruh permukaan ikan, lalu taburkan Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam dan merica bubuk. Sisihkan ikan.
- Bakar ikan di atas panggangan hingga 3/4 matang di kedua sisi, kemudian oles merata dengan bumbu tumisan tadi di kedua sisinya. Bakar ikan hingga matang, lalu tempatkan di atas piring saji.
- Kemudian tempatkan sambal di atas ikan yang telah dibakar. Sajikan dengan nasi putih dan lalapan segar.
-
Cara Membuat Sambal Manokwari
- Tumbuk halus bawang merah, cabai rawit merah, garam, gula, dan Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam dengan menggunakan cobek batu.
Beli Kecap Bango di Tokopedia dan dapatkan potongan sebesar Rp10.000 dengan menggunakaan kode voucher UNILEVERFOOD10
