Ikan Bumbu Woku
Woku adalah bumbu makanan ala Manado. Dipadukan dengan ikan patin yang lembut dan gurih, kenikmatan dan tampilannya akan menggoda para penjelajah rasa.
Bahan
Membuat Ikan Bumbu Woku
-
Ikan Patin 600.0 gr
-
Tomat 2.0 buah
-
Serai 3.0 buah
-
Daun Kunyit 3.0 buah
-
Daun Pandan 3.0 buah
-
Kemiri Parut 2.0 gr
-
Cabe Rawit Merah 5.0 buah
-
Jeruk Nipis, potong 1.0 buah
-
Curry Powder 40.0 gr
-
Cabe Merah, haluskan 80.0 gr
-
Jahe 10.0 gr
-
Gula 3.0 gr
-
Garam 5.0 gr
-
Merica 2.0 gr
-
Minyak Goreng
-
Air, secukupnya
Persiapan
-
Membuat Ikan Bumbu Woku
- Panaskan minyak. Masukkan cabe merah giling, Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning, tumis hingga merata.
- Masukkan jahe, bubuk kari, daun pandan, sereh, dan daun kunyit, kemudian masukkan kemiri parut. Aduk hingga merata.
- Tambahkan air, gula, garam, Knorr Chicken Powder, dan merica, masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan patin, cabe rawit, tomat yang sudah dipotong. Masak hingga matang.
- Tuang masakan ke dalam piring saji. Sajikan dengan jeruk nipis potong.