Pesmol

Name: Pesmol
Yield: 6
Ingredients: 1.0kg Fillet Ikan Gurame; 14.0gr Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg; 8.0gr Garam; 5.0gr Paprika Bubuk; 2.0gr Lada Putih; 2.0gr Bubuk Ketumbar; 5.0gr Gula; 200.0gr Susu Bubuk; 1300.0gr Terigu protein sedang; 20.0gr Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg; 2.0gr Garam; 1.0l Air es; 30.0gr Bawang Putih, halus; 20.0gr Bawang Merah, halus; 20.0gr Kencur, halus; 50.0gr Mentega Tawar; 90.0gr Knorr Bubuk Saus Telur Asin 270g; 70.0ml Santan Instan; 100.0ml Air; 5.0gr Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg; 2.0gr Gula; 2.0gr Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400g; 30.0gr Cabe Rawit; 70.0gr Timun; 70.0gr Wortel; 40.0gr Tomat; 10.0gr Daun Kari; 0.0ml Minyak Goreng, secukupnya

Pesmol adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Tekstur dan rasa dari salted egg akan berpadu sempurna di dalamnya dan akan membangkitkan selera makan pelanggan Anda.

Marinasi Ikan

Fillet Ikan Gurame 1.0 kg
Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg 14.0 gr
Garam 8.0 gr
Paprika Bubuk 5.0 gr
Lada Putih 2.0 gr
Bubuk Ketumbar 2.0 gr
Gula 5.0 gr

Membuat Adonan Bumbu dan Tepung

Susu Bubuk 200.0 gr
Terigu protein sedang 1300.0 gr
Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg 20.0 gr
Garam 2.0 gr
Air es 1.0 l

Membuat Bumbu Pesmol

Bawang Putih, halus 30.0 gr
Bawang Merah, halus 20.0 gr
Kencur, halus 20.0 gr
Mentega Tawar 50.0 gr
Knorr Bubuk Saus Telur Asin 270g 90.0 gr

Knorr Bubuk Saus Telur Asin 270g

32 378 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Pouch RP104,950

Per Karton (12 x 270 g) RP1,259,400

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)* Produk tidak tersedia

Knorr Bubuk Saus Telur Asin 270g ke troli

Produk tidak tersedia
Santan Instan 70.0 ml
Air 100.0 ml
Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg 5.0 gr
Gula 2.0 gr
Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400g 2.0 gr
Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400g

20 239 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP66,300

Per Karton (12) RP795,600

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)* Produk tidak tersedia
Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400g ke troli
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

Ralali
Produk tidak tersedia
Cabe Rawit 30.0 gr
Timun 70.0 gr
Wortel 70.0 gr
Tomat 40.0 gr
Daun Kari 10.0 gr
Minyak Goreng, secukupnya

Marinasi Ikan
- Campurkan semua bahan Marinasi Ikan, diamkan dalam lemari pendingin ± 1jam.
Membuat Adonan Bumbu dan Tepung
- Campurkan air es, tepung serba guna (300g), dan Knorr Chicken Powder (10g). Sisihkan adonan bumbu.
- Campurkan susu bubuk, tepung serba guna (1kg), Knorr Chicken Powder (10g), dan garam. Sisihkan adonan tepung.
Membuat Bumbu Pesmol
- Panaskan minyak, masak jahe, bawang putih, dan bawang merah hingga matang dan beraroma.
- Masukan butter, setelah meleleh, masukkan Knorr Salted Egg, masak hingga berbuih, lalu masukkan santan.
- Setelah tercampur rata, masukkan air hingga kekentalannya cukup, lalu bumbui dengan Knorr Chicken Powder, garam, gula, dan Knorr Lime Powder.
- Lalu masukkan rawit, wortel, timun, tomat, dan daun kari, masak hingga matang.
Membuat Pesmol
- Panaskan minyak.
- Masukkan ikan ke dalam adonan tepung, aduk, lalu masukkan ke dalam adonan bumbu, lalu masukkan kembali ke dalam adonan tepung, kemudian remas-remas hingga bertekstur, lalu goreng hingga matang.
- Untuk penyajian, siram ikan goreng dengan saus pesmol.

Saya bekerja di...

Please select your country

Please select your country

Pesmol

Pesmol adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Tekstur dan rasa dari salted egg akan berpadu sempurna di dalamnya dan akan membangkitkan selera makan pelanggan Anda.