Name: Sate Ayam
Yield: 10
Ingredients: 500.0gr Dada ayam, tanpa tulang, potong dadu; 60.0ml Kecap Bango; 30.0gr Margarine; 15.0gr Tusuk Sate; 5.0gr Knorr Lime Powder; 15.0ml Air; 350.0ml Air; 150.0gr Kacang tanah, goreng dan tumbuk; 10.0gr Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam; 1.0gr Merica; 20.0gr Bawang merah; 15.0gr Bawang putih; 20.0gr Cabe merah; 2.0buah Butir Kemiri; 20.0ml Minyak untuk menumis; 0.0gr Ayam; 0.0gr Saus Kacang; 2.0buah Butir Jeruk Limau; 5.0buah Bawang bombai, iris; 1.0gr Cabai rawit; 1.0buah Tomat

Sate Ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa otentik. Resep sate ayam ini dimulai dengan mempersiapkan daging ayam yang telah dimarinasi dengan bumbu sate ayam yang khas, terdiri dari campuran rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan jahe. Kemudian, daging ayam ditusuk dengan tusukan bambu dan dipanggang di atas arang hingga warnanya keemasan dan beraroma sedap. Sate ayam ini bisa disajikan dengan pilihan bumbu kacang yang gurih atau bumbu kecap Bango yang manis dan kental.

...

Persiapan

Menyiapkan Ayam
- Cuci bersih ayam dan beri Knorr Lime Powder yang telah dicampur air.
- Cuci kembali agar bau amisnya hilang.
- Potong ayam menjadi kotak dan susun di tusuk sate.
- Rendam dengan Kecap Bango dan margarin.
- Simpan di dalam kulkas lalu bakar di atas arang.
Menyiapkan Bumbu Kacang
- Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri).
- Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan air.
- Kemudian masak sampai mendidih dan terlihat mengental.
- Tambahkan merica bubuk, Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam dan kecap manis lalu aduk hingga rata.
Membuat Sate Ayam
- Bakar ayam yang telah dibumbui sampai setengah matang.
- Selanjutnya celupkan ke dalam bumbu kacang kemudian panggang kembali hingga daging ayam matang dan terlihat berwarna kecokelatan lalu angkat.
- Terakhir, hidangkan sate ayam dengan bumbu kacang serta air jeruk limau (jika suka), kemudian lengkapi dengan irisan tomat, irisan bawang merah, irisan cabe rawit, lontong atau ketupat.

Sate Ayam

Bahan

Menyiapkan Ayam

Menyiapkan Bumbu Kacang

Membuat Sate Ayam

Persiapan

Menyiapkan Ayam

Menyiapkan Bumbu Kacang

Membuat Sate Ayam

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap