Menu
Poin

Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

Sate Padang

Sajian khas Sumatera yang sungguh ikonis. Rahasianya ada di kuahnya!

Sate Padang

Bahan

−
+

Methode:

  • Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning 600g 140 g
  • Serai (batang) 50 g
  • Daun Jeruk Limau 2 g
  • Daun Salam 2 g
  • MSG 6 g
  • Garam 6 g
  • Cabe, giling halus 100 g
  • Jintan Bubuk 9 g
  • Knorr Bumbu Rasa Ayam Tub 1kg 15 g
  • Air 3 l
  • Curry Powder 4 g
  • Kapulaga 2 g
  • Jahe, memarkan 10 g
  • Daun Kunyit 3 g
  • Daging Sandung Lamur 3 kg
  • Tepung Beras 300 g

Persiapan

  1. Methode:

    1. Campurkan semua bahan ungkep, aduk rata.
    2. Lalu masukan daging, rebus hingga daging matang dan cukup empuk , tiriskan.
    3. Potong daging berbentuk dadu, lalu susun beberapa pada tusuk sate.
    4. Buang minyak di bagian permukaan kuah ungkep, lalu larutkan tepung beras, aduk hingga rata, lalu panaskan hingga mengental.
    5. Panggang sate hingga beraroma lalu sajikan dengan saus padang, bawang goreng dan ketupat.