Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Sop Iga Pindang
Merupakan masakan tradisional dari Sumatera Selatan dengan bahan dasar iga sapi. Pilih Iga yang tidak banyak minyak agar kuah tidak berminyak.
Bahan
Menyiapkan Iga Sapi
-
Iga sapi 1500.0 gr
-
Air 2000.0 ml
Membuat Bumbu Iga Pindang
-
batang Lengkuas 2.0 buah
-
Jahe 4.0 cm
-
Air Asem Jawa 20.0 gr
-
Daun Salam 3.0 buah
-
Tomat 2.0 buah
-
Gula Jawa 20.0 gr
-
Kecap Asin 15.0 ml
Menyiapkan Sop Iga Pindang
-
Bawang Goreng 2.0 buah
-
Bawang Daun 1.0 buah
-
Daun Kemangi 5.0 buah
-
Cabe rawit memarkan 1.0 buah
Persiapan
-
Menyiapkan Iga Sapi
- Panaskan air dalam panci, setelah mendidih masukkan iga sapi.
- Tunggu hingga 15 menit agar kotoran nya keluar.
- Buang airnya dan cuci bersih iga sapi.
-
Membuat Bumbu Iga Pindang
- Siapkan semua bahan di atas.
-
Menyiapkan Sop Iga Pindang
- Tumis bumbu iga pindang yang telah disiapkan hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi.
- Masak hingga daging iga empuk.
- Setelah empuk, matikan api dan masukkan tomat dan cabe rawit.
- Sajikan di mangkok dan tabur dengan bawang daun, bawang goreng dan daun kemangi.
