Sup Jiaozi

Name: Sup Jiaozi
Yield: 36
Ingredients: 50.0gr Knorr Potato Flake; 9.0l Air; 70.0gr Garam; 0.25gr Bawang Merah, cincang; 7.0buah Jamur Shiitake, cincang; 2.0buah Daun Sawi Putih Besar, cincang; 3.0buah bawang daun, iris serong; 0.0gr Chilli Flakes; 2.0sdm kecap asin; 3.0buah Bawang putih cincang; 40.0buah Kulit Jiaozi Mentah; 2.0cup Kaldu Ayam; 1.0buah Daun Seledri, di cacah

Berisi kentang tumbuk dan jamur, jiaozi yang disajikan dengan cara direbus ini dilengkapi dengan kaldu ayam gurih yang menggoda. Menu andalan Knorr World Cuisine ini akan menjadi pilihan tepat bagi pelanggan Anda yang menggemari citarasa pedas-asin.

...

Menyiapkan Kentang Tumbuk

Knorr Potato Flake 50.0 gr
Air 9.0 l
Garam 70.0 gr

Menumis

Bawang Merah, cincang 0.25 gr
Jamur Shiitake, cincang 7.0 buah
Daun Sawi Putih Besar, cincang 2.0 buah
bawang daun, iris serong 3.0 buah
Chilli Flakes
kecap asin 2.0 sdm
Bawang putih cincang 3.0 buah

Menyiapkan Isi Jiaozi

Kulit Jiaozi Mentah 40.0 buah

Merebus Jiaozi

Kaldu Ayam 2.0 cup

Penyajian

Daun Seledri, di cacah 1.0 buah

Masakan Asia

Vegetables

Sides / Snacks

...

Persiapan

Menyiapkan Kentang Tumbuk
1. Didihkan 9L air dengan 70g garam. Matikan kompor.
2. Tambahkan 4L air dingin. Pastikan suhu cairan tidak melebihi temperatur 85°C.
3. Tambahkan Knorr Mashed Potato ke dalam cairan lalu aduk cepat.
Menumis
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga warna bawang menjadi lebih terang.
2. Tambahkan jamur shiitake, daun sawi putih, dan daun bawang lalu tumis hingga matang.
3. Tambahkan kentang tumbuk, cabai merah bubuk, dan kecap asin pada tumisan. Aduk hingga rata.
Menyiapkan Isi Jiaozi
1. Dengan menggunakan jari, tarik pinggiran kulit jiaozi secara perlahan sehingga kulit menjadi lebih lebar dan tipis.
2. Ambil satu sendok makan isi jiaozi (tumisan) lalu letakkan di tengah kulit. Tekan pinggiran kulit sesuai selera.
3. Ulangi tahap di atas hingga tumisan dan kulit habis.
Merebus Jiaozi
1. Didihkan 2 cangkir kaldu ayam.
2. Masukkan kulit jiaozi lalu didihkan hingga mengapung di permukaan, kurang lebih selama 3–5 menit.
Penyajian
1. Letakkan jiaozi yang sudah matang di atas piring lalu tambahkan sedikit kuah kaldu.
2. Hias dengan potongan daun seledri.