Tahu Isi Kriuk

Bahan
Cara Membuat Bahan Isian:
-
Wortel, iris 100.0 gr
-
Kubis, iris 120.0 gr
-
Bawang bombai, iris 60.0 gr
-
Jamur Kuping 60.0 gr
-
Bawang putih, cincang 20.0 gr
-
Daun Bawang, iris 20.0 gr
-
Merica 0.5 gr
-
Minyak Wijen 10.0 gr
-
Udang, potong dadu 100.0 gr
-
Minyak, untuk menumis 30.0 gr
Cara Membuat Bumbu Kremesan:
-
Tepung Sagu/tapioka 170.0 gr
-
Tepung Beras 80.0 gr
-
Santan 3.0 gr
-
Baking Powder 2.0 gr
-
Kuning telur 1.0 gr
-
Air 350.0 ml
Cara Membuat Tahu Isi Kriuk:
-
Tepung Protein Sedang 200.0 gr
-
Tepung Maizena 50.0 gr
-
Air 270.0 ml
-
Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg 5.0 gr
-
Merica 0.2 gr