Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Menyiapkan Udang Kupas

  • Udang Windu 1 kg isi 30 pcs 1000 g
  • Knorr Lime Powder, campur dengan 15 ml air 5 g
  • Garam 5 g
  • Lada 1 g
  • Terigu protein sedang 50 g

Udang Tepung

  • Minyak Goreng 1000 ml
  • Terigu protein sedang 1000 g
  • Air Dingin 400 ml
  1. Menyiapkan Udang Kupas

    • Kupas udang lalu campur dengan air Knorr Lime Powder.
    • Cuci kembali udang lalu tiriskan agar kering. 
    • Belah udang (jangan sampai putus) dan buang kotorannya.
    • Campur dengan garam, merica dan knorr rostip dan simpan semalaman agar bumbu meresap.
    • Beri tepung agar udang tidak berair.
  2. Udang Tepung

    • Panaskan  minyak dalam wajan. Campur tepung dengan Knorr Bumbu Pelezat Rasa Ayam Rostip.
    • Campur sebagian tepung dengan air es, aduk rata. 
    • Masukkan udang yang telah dikupas dan lumuri dengan tepung terigu.
    • Masukkan udang ke dalam air es. 
    • Masukkan kembali udang ke dalam tepung terigu, remas agar tepungnya menjadi keriting dan mekar. 
    • Goreng dengan minyak panas selama 1-2 menit. 
    • Siap untuk disajikan.
+