Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Cara Membuat Waffle Bandros

  • Santan Instan 200 ml
  • Air 600 ml
  • Tepung Beras 200 g
  • Tepung Terigu 50 g
  • Kelapa Parut, kukus 150 g
  • Kecap Bango 20 g
  • Garam 8 g

Membuat Scotch Sauce

  • Mentega Tawar 200 g
  • Whipping Cream 300 g
  • Kecap Bango 100 g
  1. Cara Membuat Waffle Bandros

    • Panaskan santan sampai agak berbuih, matikan api, masukkan terigu, kelapa parut, lalu aduk rata.
    • Kemudian, masukkan tepung beras, garam, dan Kecap Bango. Aduk sampai tercampur rata, kemudian siap untuk dicetak.
  2. Membuat Scotch Sauce

    • Panaskan sauce pan, masukkan unsalted butter, lelehkan, kemudian masukkan Kecap Bango. Panaskan dengan api sedang, aduk sesekali hingga membentuk karamel.
    • Setelah berkaramel, masukkan whipping cream, masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Masak sampai agak kental, kemudian sisihkan. Saus sudah siap untuk disajikan sebagai saus Butter Scotch.