Berkunjung ke Kota Makassar tak lengkap tanpa mencicipi makanan khasnya. Kota ini memiliki beragam sajian khas dengan aneka bumbu dan rasa yang unik. Dengan sentuhan Anda, masakan unik Makassar ini bisa jadi menu baru untuk menarik pelanggan.
Apa saja jenis masakannya? Berikut beberapa menu khas Kota Daeng yang bisa dijadikan inspirasi untuk resto Anda.
Coto Makassar
Hidangan yang kaya rasa ini memadukan daging sapi dan potongan jeroan dengan kuah yang diracik khusus dengan berbagai rempah. Sangat cocok disajikan dengan burasa, ketupat khas Makassar yang berbentuk persegi. Agar terlihat cantik, potong burasa kecil-kecil, sajikan bersama tambahan potongan daging coto, lalu sajikan terpisah dengan kuahnya.