Surabi adalah jajanan tradisional khas Bandung yang biasanya disajikan secara sederhana. Namun Anda bisa memodifikasinya menjadi jajanan eksklusif dan lebih modern. Anda bisa menambahkan bermacam-macam topping seperti susu, keju, meses, madu, sosis, hingga telur. Jangan lupa berikan hiasan saat platting dan sediakan garpu-pisau untuk menambah kesan eksklusif dari surabi ini.