Ginger & Sesame Chicken
Rasa jahe dan wijen membuat potongan ayam ini memiliki rasa gurih pedas yang unik. Ingin jadi pembicaraan, coba buat menu unik ini di resto Anda.

Bahan
Ginger & Sesame Chicken
-
Paha Ayam Tanpa Tulang, potong dadu 1.0 kg
-
Kecap Asin 20.0 ml
-
Merica 2.0 gr
-
Kecap Asin Dark Soy 10.0 ml
-
Gula 10.0 gr
-
Jahe muda, dikupas, diiris ukuran korek api 300.0 gr
-
Jahe, parut 100.0 gr
-
Minyak Wijen 400.0 ml
-
Minyak Jagung 100.0 ml
Persiapan
-
Ginger & Sesame Chicken
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bahan-bahan aromatik hingga renyah, tiriskan dan sisihkan minyaknya.
- Campur dan aduk merata bahan-bahan marinasi, tumis dengan minyak aromatik.
- Tambahkan bahan bumbu dan tumisan aromatik yang telah renyah tadi, lalu masak dengan api kecil selama 30 menit hingga matang.
- Setelah itu sajikan.