Grilled Fillet of Brill With Beef Bacon and Cabbage

Name: Grilled Fillet of Brill With Beef Bacon and Cabbage
Yield: 1
Ingredients: 1.0kg Fillet Brill; 0.0gr Minyak Bunga Matahari; 0.0cu Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg; 2.0buah Bawang Merah; 150.0gr Daging Sapi Bacon, potong dadu; 0.0gr Minyak Zaitun; 400.0ml Air; 5.0buah Saffron; 0.0gr Margarin Beraroma Mentega; 5.0buah Kentang Roseval Besar; 2.0buah Daun Bawang; 2.0buah Kubis Ujung Runcing, dalam gulungan; 100.0gr Rouille; 60.0gr Winter Purslane

Grilled Fillet of Brill With Beef Bacon and Cabbage – - UFS

Kunyit, juga dikenal sebagai emas merah, adalah salah satu rempah-rempah yang paling berharga di dunia. Untuk mendapatkan rasa dan warna terbaik dari kunyit adalah dengan merendamnya dalam air terlebih dahulu.

...

Menyiapkan Brill

Fillet Brill 1.0 kg
Minyak Bunga Matahari
Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg
Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg

1 3 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP37,950

Per Karton (6) RP227,700

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)* Produk tidak tersedia
Knorr Bumbu Rasa Ayam 1kg ke troli
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

Ralali
Produk tidak tersedia

Menyiapkan saus

Bawang Merah 2.0 buah
Daging Sapi Bacon, potong dadu 150.0 gr
Minyak Zaitun
Air 400.0 ml
Saffron 5.0 buah
Margarin Beraroma Mentega

Menyiapkan garnis

Kentang Roseval Besar 5.0 buah
Daun Bawang 2.0 buah
Kubis Ujung Runcing, dalam gulungan 2.0 buah
Rouille 100.0 gr

Penyajian

Winter Purslane 60.0 gr

Menyiapkan Brill
1. Bagi filet brill menjadi sepuluh bagian yang sama.
2. Celupkan fillet brill dalam sedikit minyak dan bumbui dengan Knorr Chicken Powder.
3. Bakar fillet brill di kedua sisinya.
Menyiapkan saus
1. Cincang bawang merah menjadi irisan halus dan bacon daging sapi menjadi kubus kecil.
2. Sangrai bawang merah perlahan dalam minyak zaitun dan tambahkan setengah dari bacon daging sapi.
3. Tambahkan air, Knorr Chicken Powder, dan kunyit dan biarkan sedikit mengental.
4. Saring saus dan kentalkan dengan sedikit margarin.
Menyiapkan garnis
1. Kupas kentang dan potong dengan cutter bulat.
2. Potong kentang lagi dengan cutter kecil untuk membentuk silinder.
3. Rebus potongan silinder kentang dalam air asin ringan.
4. Bersihkan bawang merah dan bakar sebentar.
5. Goreng sisa chorizo dalam beberapa tahap hingga renyah.
6. Potong gulungan kubis dan dikukus.
Penyajian
1. Letakkan fillet brill panggang di piring dan tata potongan silinder kentang dan kubis.
2. Semprotkan sedikit rouille ke potongan silinder kentang dan bagian bawang panggang.
3. Permanis hidangan dengan taburan purslane dan beberapa saus lobster.

Saya bekerja di...

Grilled Fillet of Brill With Beef Bacon and Cabbage

Bahan

Menyiapkan Brill

Menyiapkan saus

Menyiapkan garnis

Penyajian

Persiapan

Menyiapkan Brill

Menyiapkan saus

Menyiapkan garnis

Penyajian

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap