Lamb Rump with Malaga and Potato Pie with Sage

Name: Lamb Rump with Malaga and Potato Pie with Sage
Yield: 10
Ingredients: 5.0buah Kentang Besar; 200.0ml Margarin Beraroma Mentega; 0.0gr Garam dan Lada; 160.0gr Keju Cheddar, putih parut; 10.0buah Daun Sage; 5.0buah Rump Domba (sekitar masing-masing 200g); 300.0ml Malaga; 300.0ml Air; 0.0ml Margarin Beraroma Mentega; 10.0gr Knorr Bumbu Rasa Sapi 1kg; 700.0gr Sayuran (asparagus, wortel, daun bawang, kacang buncis, kacang kara, kacang kedelai); 0.0gr Bread crumb; 10.0buah Kacang Polong

Lamb Rump with Malaga and Potato Pie with Sage – - UFS

Lamb rump, malaga, dan pie kentang adalah sajian yang klasik. Tapi jika disajikan dengan sayuran muda dan saus yang bagus dengan anggur Spanyol sebagai penutup akan memberikan sentuhan modern pada hidangan.

...

Menyiapkan kentang

Kentang Besar 5.0 buah
Margarin Beraroma Mentega 200.0 ml
Garam dan Lada
Keju Cheddar, putih parut 160.0 gr
Daun Sage 10.0 buah

Menyiapkan Daging Domba

Rump Domba (sekitar masing-masing 200g) 5.0 buah
Malaga 300.0 ml
Air 300.0 ml
Margarin Beraroma Mentega
Knorr Bumbu Rasa Sapi 1kg 10.0 gr
Knorr Bumbu Rasa Sapi 1kg
Beli Sekarang

x

Silahkan pilih toko online

Shopee

Lazada

Tokopedia

Blibli

TikTok Shop

Informasi lebih lanjut

Menyiapkan garnis

Sayuran (asparagus, wortel, daun bawang, kacang buncis, kacang kara, kacang kedelai) 700.0 gr

Penyajian

Bread crumb
Kacang Polong 10.0 buah

Masakan Barat

Sapi dan Kambing

Main courses

...

Persiapan

Menyiapkan kentang
1. Kupas dan cuci kentang dan potong menjadi irisan sekitar 4 mm.
2. Campur margarin dengan telur dan bumbui dengan garam dan merica.
3. Campur kentang dengan campuran telur dan cheddar parut.
4. Masukkan campuran dalam baking tray berminyak dan tutup dengan daun sage.
5. Panggang pie kentang di 160ºC selama sekitar 45 menit.
Menyiapkan Daging Domba
1. Bumbui rump domba dengan garam dan merica dan goreng dengan margarin.
2. Masak rump domba dalam oven dan istirahatkan dalam aluminium foil.
3. Olesi panci dengan malaga dan melonggarkan residu.
4. Tambahkan kaldu daging sapi dan didihkan.
5. Kurangi saus dan bumbui dengan kaldu.
Menyiapkan garnis
1. Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera.
2. Rebus sayuran dan bumbui.
Penyajian
1. Potong pie kentang dan domba dan tata di atas piring.
2. Sendok sayuran bersama-sama dengan lobak dan kacang gila.
3. Taburkan pada beberapa remah-remah negra pata dan permanis dengan saus Malaga.