Bolu Karakter Strawberry

Name: Bolu Karakter Strawberry
Yield: 1
Ingredients: 50.0gr Margarin untuk Kue; 50.0gr Gula halus; 50.0gr Putih Telur; 1.0sdt Cake Stabilizer; 0.0gr Pewarna Makanan; 250.0gr Putih Telur; 125.0gr Gula halus; 0.5sdt Cream of tartar; 15.0gr Susu Bubuk; 15.0gr Tepung maizena; 70.0gr Tepung Terigu; 100.0gr Margarin untuk Kue; 50.0ml Susu Segar; 160.0gr Kuning telur; 0.0gr Vanilla Essence, secukupnya

Roti bolu gulung bermotif stroberi yang empuk dan manis pasti disukai oleh semua orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

...

Membuat Adonan Variasi

Margarin untuk Kue 50.0 gr
Gula halus 50.0 gr
Putih Telur 50.0 gr
Cake Stabilizer 1.0 sdt
Pewarna Makanan

Membuat Cake

Putih Telur 250.0 gr
Gula halus 125.0 gr
Cream of tartar 0.5 sdt
Susu Bubuk 15.0 gr
Tepung maizena 15.0 gr
Tepung Terigu 70.0 gr
Margarin untuk Kue 100.0 gr
Susu Segar 50.0 ml
Kuning telur 160.0 gr
Vanilla Essence, secukupnya

Membuat Adonan Variasi
- Satukan bahan variasi kecuali pewarna, kocok sampai lembut.
- Satukan bahan adonan variasi, lalu kocok sampai rata.
- Bentuk motif sesuai selera, panggang 5 menit.
Membuat Cake
- Kocok putih telur, icing sugar, dan cream of tartar sampai mengembang.
- Panaskan margarin dan susu di atas air panas sampai margarin lumer.
- Masukkan kuning telur dan vanila essence, lalu aduk rata kemudian tambahkan terigu, susu, maizena, aduk rata.
- Satukan bahan di atas aduk rata, tuang di atas motif dengan ukuran loyang 24 x 24 x 4 cm sebanyak 2 buah, bakar dengan steam bake dengan suhu 200°C.
- Setelah dingin lapisi dengan cream dan buah stroberi, roll dan dinginkan.

Saya bekerja di...

Bolu Karakter Strawberry

Bahan

Membuat Adonan Variasi

Membuat Cake

Persiapan

Membuat Adonan Variasi

Membuat Cake

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap