Carrot Cupcake
Dunia anak adalah dunia keceriaan. Cupcake unik salah satu penghiburnya. Maka, sajian olahan wortel dengan hiasan buttercream ini akan menjadikan cupcake alternatif untuk menambah ceria dunia anak bersama keluarga.
Bahan
Membuat Adonan
-
Gula halus 200 gr
-
Gula Palem 100 gr
-
Margarin untuk Kue 400 gr
-
Telur 400 gr
-
Terigu protein sedang 500 gr
-
Starch, Corn (Maizena) 60 gr
-
Baking Powder 1 tsp
-
Kayu manis bubuk 4 gr
-
Wortel parut 300 gr
-
Air Jeruk Lemon 50 ml
Persiapan
-
Membuat Adonan
- Kocok margarin, gula pasir halus, dan gula palm sampai lembut, lalu tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Masukkan tepung dan bahan kering lainnya yang sudah diayak, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan wortel parut sambil diaduk dan terakhir jus jeruk lemon, aduk rata.
-
Membuat Cupcake
- Masukkan adonan ke cetakan yang sudah dialasi dengan paper cup.
- Panggang dengan suhu 180oC sampai matang.
- Setelah dingin, hias dengan butter cream.