Chiku Cake

Name: Chiku Cake
Yield: 1
Ingredients: 50.0gr Gula; 100.0gr Kuning telur; 100.0gr Margarin untuk Kue; 100.0gr Susu Segar; 160.0gr Terigu protein sedang; 1.0sdt Baking Powder; 200.0gr White eggs; 1.0sdt Cream of tartar; 160.0gr Gula Kasar; 1.0buah Filling Chiku Cake; 2.0buah Loyang Ukuran 30x30x4

Kue seperti ini selalu menarik perhatian. Rasanya yang manis, unik, dan lezat selalu bisa memanjakan pelanggan dan membuatnya ingin lagi dan lagi.

...

Membuat Adonan

Gula 50.0 gr
Kuning telur 100.0 gr
Margarin untuk Kue 100.0 gr
Susu Segar 100.0 gr
Terigu protein sedang 160.0 gr
Baking Powder 1.0 sdt
White eggs 200.0 gr
Cream of tartar 1.0 sdt
Gula Kasar 160.0 gr
Filling Chiku Cake 1.0 buah

Membuat Chiku Cake

Loyang Ukuran 30x30x4 2.0 buah

Membuat Adonan
- Kocok gula dan kuning telur sampai kental dan mengembang.
- Sementara itu satukan margarin dan susu cair menjadi satu, lalu panaskan di atas api jangan sampai mendidih (asal hangat).
- Masukan adonan 1) dan 2) menjadi sampai rata ke dalamnya dan diikuti dengan terigu protein sedang dan baking powder sambil diaduk dengan whisking sampai rata dan tetap kental.
- Kocok white eggs, cream of tartar dan gula kasar sampai kental dan kaku (tidak crack), lalu satukan sedikit demi sedikit dengan adonan di atas sampai rata.
Membuat Chiku Cake
- Masukan adonan pada 2 buah loyang ukuran 30x30x4.
- Panggang dengan panas api 170ºC selama 20 menit.
- Setelah matang diamkan sampai dingin.

Saya bekerja di...

Chiku Cake

Bahan

Membuat Adonan

Membuat Chiku Cake

Persiapan

Membuat Adonan

Membuat Chiku Cake

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap