Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Membuat Adonan

Royal Icing dan Colour Flow

  • Gula halus 500 g
  • Putih Telur 500 g
  • Cream of tartar 1 tsp
  • Vanilla Butter Essence dan Cuka 0.5 tsp
  • Royal Icing 200 g
  • Air Mineral, panas 30 g
  1. Membuat Adonan

    • Kocok mentega, Blue band Master Cake, gula palem, vanila butter essence, garam dan perenyah kue kering sampai putih dan mengembang, kemudian masukkan kuning telur dan putih telur dalam mangkuk dan kocok lagi agar merata.
    • Masukan tepung medium, susu bubuk, almond bubuk dan susu bubuk coklat ke dalam mangkuk, aduk dengan garpu dan simpan dalam lemari es selama minimal 1 jam.
    • Perhatikan kacang mete dan kuning telur: Kacang mete harus sudah dipanggang.
  2. Royal Icing dan Colour Flow

    • Royal icing: Kocok semua bahan dalam mangkuk sampai campuran mengental, lalu tutup mangkuk dengan kain lembab sebelum digunakan.
    • Colour Flow: Campur semua bahan sampai campuran lembut  dan dapat digunakan secara langsung.
  3. Membuat Cookies

    • Keluarkan adonan dari kulkas, gunakan rolling pin untuk memipihkan adona menjadi sekitar 2 mm dan dipotong menjadi bulat atau berbentun kacang mete. Taruh kacang mete di atasnya, lalu potong adonan. Panggang dalam oven pada 145°C selama 30 menit.

     

+