Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Membuat Isian

  • Bawang Bombay 125 g
  • Bawang Putih 20 g
  • Air Panas 250 ml
  • Napoli Saos 50 g
  • Daging sapi cincang 250 g
  • Garam 3 g
  • Oregano 2 g
  • Lada 3 g
  • Gula 20 g

Membuat Kue

  • Kuning telur 10 pc
  • Putih Telur 5 pc
  • Gula 150 g
  • Napoli Saos 50 g
  • Tepung Terigu 70 g
  • Maizena 10 g
  • Cake Stabilizer 15 g
  • Mentega 50 g
  • Susu kental manis 20 g
  1. Membuat Isian

    • Tumis bawang sampai harum, masukkan daging masak hingga matang, tambahkan saus Napoli dan masukkan bumbu aduk hingga mengental, dinginkan.
      Note: Panaskan air hingga mendidih, masukkan Napoli aduk rata, sisihkan.
  2. Membuat Kue

    • Kocok kuning telur, putih telur, gula, Saus Napoli, terigu protein sedang, maizena, dan cake stabilizer sampai naik dan kaku dengan kecepatan tinggi.
    • Masukkan margarin cair dan susu kental manis aduk hingga tercampur rata.
    • Masukkan ke loyang bulat ukuran 22 cm sebanyak 3 buah, bakar dengan suhu 180°C sampai matang.
    • Setelah dingin lapisi dengan isian daging lalu tutup dengan cake sampai 3 lapis beri isi daging atas cake di lapisan terakhir dan tutup dengan keju cheddar parut.
+