Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Nasi Bakar
Makanan tradisional Sunda ini menyajikan nasi wangi dengan aroma rempah yang meresap di setiap butir nasinya.
Bahan
Menyiapkan Nasi
-
Nasi Putih
-
Santan Encer 1500.0 ml
-
Daun Salam 2.0 gr
-
Daun Jeruk 2.0 gr
-
Serai 8.0 gr
Membuat Isian
-
Garam 18.0 gr
-
Fillet Ayam 500.0 gr
-
Bawang Bombay 148.0 gr
-
Bawang Putih 24.0 gr
-
Daun Bawang 65.0 gr
-
Merica Bubuk 1.0 gr
-
Margarin 28.0 gr
Membuat Nasi Bakar
-
Daun Pisang
Persiapan
-
Menyiapkan Nasi
- Cuci beras hingga bersih.
- Masukkan santan (1½ liter dari ½ butir kelapa) ke dalam rice cooker, masukkan beras, daun salam, daun jeruk purut, sereh yang sudah dimemarkan dan garam. Aduk-aduk sebentar. Masak hingga matang.
-
Membuat Isian
- Kukus daging ayam hingga matang dan dinginkan. Potong dadu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam.
- Panaskan margarin dalam penggorengan, masukkan bumbu halus dan bawang bombay cincang, tumis hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan sedikit air, tambahkan saus tiram, Bango Kecap Manis dan lada bubuk.
- Masukkan Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam, aduk hingga meresap dan cicipi rasanya.Masukkan potongan daun bawang. Jika sudah pas rasanya angkat.
-
Membuat Nasi Bakar
- Ambil 1 lembar daun pisang yang sudah dibersihkan, letakkan di atas talenan.
- Ambil 1 sendok nasi dan ratakan. Isi dengan 3 sdm daging ayam tepat di atas nasi dan gulung dengan daun pisang hingga berbentuk seperti lontong.
- Rapikan bungkusan dengan menyematkan lidi pada bagian ujung.
- Kukus selama 15 menit.
- Bakar dahulu di atas bara hingga harum sebelum disajikan. Atau panggang di atas wajan, dan bolak-balik agar tidak hangus.
